牛爸吃貨日誌
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<自己做>沒有麵粉的披薩

之前看到網路上有人分享了自己做蛋披薩(不是一般麵粉皮的披薩!)的心得與步驟,看到了就覺得好美味,所以趁著假日趕緊去買材料回來做做看。

用具:平底不沾鍋

食材有: 5顆蛋打散+少許鹽巴,蝦仁、魷魚及鮭魚都先川燙過,撈起後加少許黑胡椒抓抓,最後撒上玉米粒。可以按照自己想吃的來加料~

都準備好了就開始動手了!首先,熱鍋後,加適量的油熱油,油熱後轉最小火再加入蛋液 ,稍微凝固後,就直接把料平均撒上去,最後撒上乳酪絲,蓋上鍋蓋給它悶熟,大概5分鐘後觀察蛋及料是否融合,融合成功就可起鍋了!(如果覺得太濕可以用烤箱上下各轉150度烘烤五分鐘)

蛋披薩吃起來的口感很像比較薄的烘蛋,還可以依照自己的喜好來加料,如果像我一樣喜歡吃披薩料但不喜歡吃麵粉皮的朋友可以試試看這個!

完整的蛋披薩
切兩片的蛋披薩


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