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吃甜甜,讓你大賺錢

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祝大家吃甜甜,大賺錢,發發發。

標題來自臺語裡新年的吉祥話,幸好直接寫成國語也押韻。(話說,我在 KTV 的夢想是用國語發音唱臺語歌,但每次提出都被白眼,或是被切歌。) 一直很想參加這個活動,但要派出候選美食,對於有選擇困難的愛吃鬼而言簡直是酷刑,非常困難。拖著拖著,也到了活動尾聲,因此這邊我打算推薦幾樣個人喜愛的甜點,希望大家一起吃甜甜,大賺錢喔!

以下順序不分排名,畢竟美食不論出身,也不論輩份。

同記安平豆花

🚩臺南市安平區安北路433號

這個應該是粉圓豆花......吧,年代有點久,無法肯定。順帶一提,安平豆花的圓是小顆的。

初次吃到同記安平豆花是大一的時候,當時去臺南找國中同學玩耍。她推薦我安平豆花的檸檬口味,我們外帶豆花到附近的黃金海岸,坐在海邊,吹風吃豆花。時間大概是寒假前後,微冷,豆花綿細的口感與檸檬的酸味結合,令人非常驚豔。

父親是個像風一樣的人,喜歡到處去遊玩。遊玩的方式,是自駕車帶著一家大小奔馳在臺灣的某條公路上。安平這個景點,自然不會錯過。發展到後來,我們會開車到安平,在周氏蝦捲用餐,再以同記安平豆花當作完美的 ending。然而,隨著安平地區的遊客漸多,光是開車進入安平就非常困難,也因此已經很多年沒再嚐到豆花的滋味。當然,同記安平豆花也有分店。然而,總覺得心目中的豆花,必須要在安平吃,必須要在吃完周氏蝦捲以後吃,必須要看著那小小的港口吃。不是這樣,便不是我心目中的安平豆花。

推薦口味:

  1. 檸檬口味:檸檬的清香、糖水的甜香加上豆花的豆香,不得不說,臺南吃糖真的非常厲害,傳統甜食都能做到甜度足夠卻不讓人覺得膩。(我最怕看到甜點的讚美是不甜,不甜怎麼能夠叫做甜點?)
  2. 粉圓口味:粉圓這可愛的小玩意兒,因為珍珠奶茶的緣故,幾乎許多地方都能看到,而且名揚國際。然而,這裡的粉圓,是最初始的、小巧可愛版本,粉圓的 Q 彈、豆花的綿軟、滑順的糖水,像俄羅斯娃娃一樣,一層一層,各自獨立,卻也能合而為一。

艾媽咪食品屋

🚩臺北市內湖區瑞光路36號

某年春節時算準時間帶了一個圓回家,口味都能任選

其實我從來沒去過這間店。這家派有行動餐車,每周三下午兩點,在辦公室附近的巷子販賣。我們刻意在那天去那附近吃午餐,回程的時候去拎塊派回辦公室,在辦公室冰到下班再帶回家享用。聽學姐說,之前是連店面也沒有的,靠著行動餐車攢錢,說要蓋教堂(?)。後來有沒有蓋教堂呢?我們無從得知,不過,既然連店面都有了,應該也是完成了蓋教堂的心願吧!疫情期間,我們暫停外食一陣子,行動餐車也受到影響。重出江湖(?)後,餐車原本停的位置有時會被驅趕,因此位置有些不定,變成需要一點運氣才能吃到。最近一次購買,我們人手一個派店的深紫色塑膠袋,在回辦公室的時候被大學生攔下來,問我們在哪裡買的?告知這天是在原本的位置,底迪開心地奔去了。

派本體的話,除了餡料部分用料豐富,派皮的地方非常酥脆卻不會覺得油。另外也有幾個口味的鹹派,很受歡迎,總是最早賣完。冬天有香蕉系列的限定口味,最特別的是草莓香蕉口味。可能是我少見多怪,第一次看到這口味覺得好衝突,但意外地很搭。

推薦口味:

全部都推薦!水果類的如香橙或藍莓比較清爽,怕膩的人可以從這類水果口味入門,至於香蕉類屬於比較濃厚的口味,不過也只有冷冷的冬天才有,推薦給喜歡吃香蕉的人唷!


六月三十義式手工冰淇淋店

🚩臺北市中山區民生西路45巷11弄18號1樓

馬達加斯加香草冰淇淋

這家冰淇淋原本在臺南。愛吃小夥伴有次去臺南輕旅行 (別懷疑,小夥伴的行程就是吃吃吃吃吃吃吃吃),一試成主顧。後來,這家店辦快閃店,就風風火火帶著一票朋友一起去吃。這家店以玫瑰花形狀的冰在 IG 上非常出名。幸運的是,味道上也非常棒。在後來,他們在臺北也開店了,我們從試營運就去吃過,到現在小夥伴想到還是會找大家去吃冰。

老實說,我不大喜歡義式冰淇淋,我喜歡濃厚一點的冰淇淋,義式總會讓我覺得有點水水的,但這家不會。我猜想是因為乳香充足,所以不會有水水的感覺吧!順帶一提,他們使用的是虎山鮮奶,店家對鮮奶的品質非常有自信,還有讓顧客訂鮮奶的服務。我想應該很少有冰淇淋店把自己的原料拿出來賣的吧!

推薦口味:

  1. 季節限定:六月三十會使用當季水果當作冰淇淋原料,臺灣的水果品質味道濃厚,甜度也高 (真奇怪為何沒人說水果不甜才好吃),變身冰淇淋,清涼又美味。
  2. 馬達加斯加香草:我非常喜歡香草冰淇淋。這個乍看之下很平凡的東西,其實好壞卻差很多。六月三十的香草冰淇淋,在我吃過的香草冰淇淋裡絕對可以排到 TOP 3。香濃、溫柔、甜美,是個雲朵般的冰淇淋。

豐味果品

🚩臺北市大同區迪化街一段219號

放這家店我其實有點猶豫,因為它其實在本質上是一間水果店。不過因為品項有果汁和冰沙,勉強算個甜點店吧?這家店算是文青水果行,講求小農、在地和當季。賣的水果的確高價,但也的確有其厲害之處。

初次吃到這家店的芒果冰沙,非常驚喜。他們使用愛文芒果,切片冷凍,再打成冰沙,因此是一個百分百芒果冰沙,幾乎不能說有用上烹調手段。愛文芒果本身有個特殊香氣,店家選的芒果甜度非常高,喝上這樣一杯冰沙,彷彿像是夏日最美好的甜蜜、最燦爛的陽光都濃縮在此。活到這把年紀,無論哪個季節都有美好與痛苦的回憶,這杯冰沙總會讓我想起許多美妙的夏日時光。最近很多手搖飲料店都有賣愛文冰沙 (可憐的愛文們),但就我的經驗,沒有一個能比得上豐味。當然價錢也比不上就是惹 (尷尬笑)。

推薦品項:

  1. 芒果冰沙:不多說,就是真真正正的愛文芒果冰沙。
  2. 巧克力烤鳳梨片(?):老實說我記不得確切的品名了,不過這個東西,算是有被烹調過吧!是有趣也滿好吃的甜品喔!

Subi Coffee & Bakery

🚩彰化縣員林市中山路二段131巷28號

彰化地區最近出現不少老宅改建的咖啡店。這家也是其中之一,前身是天恩醫院,保留了部分外觀,變成非常有味道的咖啡廳。光是拍照就可以拍得很開心。而這家最厲害的,我私心認為不是咖啡,而是甜點。特別是可麗露。照片是初次去的時候拍的,當天沒吃到可麗露 (遠目)。

可麗露這種東西,說普通不普通,說簡單不簡單。吃過多家的可麗露以後,這家店的可麗露名列前茅。更厲害的是,他們最近還研發許多不同的口味,而且幾乎沒有不好吃的。此外,最近他們也開始販售達克瓦茲,也是多種口味,各個好吃。

推薦品項:

  1. 可麗露:可麗露原產(?)法國,有「天使之鈴」的美稱。要做得好其實不到容易,外殼要脆而不硬,內裡要軟彈又不能太潮濕,而內裡要有各種香料的調和,吃起來層次豐富,這樣才是我心目中的可麗露。這家店的可麗露不僅滿足上述所有條件,另外開發出臺灣風味的柚香金萱口味也非常美味,推薦大家嚐試這個臺法混血甜點。
  2. 達克瓦茲:外層的餅乾(?)有薄薄一層脆皮,內層卻是鬆軟的口感,搭配濃滑夾餡,真的非常好吃。

犁記社口本舖

🚩臺中市神岡區中山路520號

作為一個臺中人,若說起故鄉美食,除了大家常講的東泉醬以外 (欸?),傳統糕餅店也非常多,特別是當縣市合併升格直轄市後的大臺中市。犁記社口本舖以綠豆椪聞名,是中秋節送禮的熱門選擇。綠豆椪是有夾肉燥餡的綠豆沙餡餅,重點有三,第一,外層的餅皮要多層,單層要薄而不乾;第二,豆沙餡不能太乾也不能太油;第三,最內層的肉燥要有足夠的香氣。其實有達到標準的綠豆椪並不少,不過社口犁記的餅最外層,會稍微烤到金黃,雖然不到脆的地步,因為這樣的關係,會多一道香氣。

以犁記為名的餅舖,我知道有三家,除了社口本舖以外,還有臺中犁記和臺北犁記,作品各有千秋,也各有擁護者。喜愛綠豆椪的人可以試試看喔!

推薦品項:

綠豆椪:好像也沒有其他品項可以選,聽說他們有婚禮的傳統大餅,可惜我還沒機會吃到。


鼎泰豐

🚩臺北市信義路二段194號

鼎泰豐銀耳四寶甜湯

我非常喜歡中式的甜點。遺憾的是,這個時代,好吃的中式甜點越來越難得。鼎泰豐有幾款甜點,老實說表現都很不錯,但就屬這個銀耳四寶甜湯,只要抓到機會,定要來一碗。

初次吃的時候,是在百貨公司的鼎泰豐分店裡。鼎泰豐除了食物好吃,服務也是一流。甜點安排在飯後上,上之前會整理過桌面,更換餐具,當時小夥伴覺得有點浪費,不想多耗一支調羹,但被服務人員溫柔而堅定地拒絕了。重新換上餐具,端上冰鎮好的甜湯,白瓷湯匙如玉,舀起有點黏稠的半透明銀耳,然後吃顆紅棗、吃顆蓮子,吃顆銀杏、吃口桂圓,再喝幾口甜湯、吃幾口桂圓。這碗湯的份量不大,小夥伴覺得不大便宜,但卻後來也和我一樣,每次抓到機會都會點。

其實仔細想想,同樣尺寸的法式甜點也不止這個價錢,法式甜點手工繁複,難道這碗湯的功夫會比較少嗎?我們可以接受昂貴的法式甜點,卻覺得中式甜品應該要稍微廉價些,這又是為什麼呢?

推薦品項:

銀耳四寶甜湯:吃起來似乎很快結束,但會令人意猶未盡,流連忘返。


吉鋒檸檬愛玉冰

🚩臺中市中區三民路二段99號

臺中人其實還滿喜歡喝古早味紅茶。有名的店像是老賴紅茶,另一個是我的心頭好:太空冰。不過,前陣子回臺中的時候,原本是想衝第二市場喝老賴紅茶,無意間看到這家店,於是和妹妹兩人打算嘗試一下。當時老闆娘正和一個帶著小女孩的年輕男性談笑,老闆娘手腳俐落地遞上杯子,兩人便離開了。緊接著,老闆娘便準備打烊。我和妹妹趕緊衝上前詢問,老闆娘爽快地接了我們的單。妹妹選了檸檬愛玉,我選了紅茶冰。兩人一喝,覺得怪不得可以在第二市場屹立多年。檸檬愛玉的愛玉軟彈,檸檬清香,結合成冰飲,確實一解燥渴。而冰紅茶,是標準的古早味紅茶,有糖香、茶香,和細細的碎冰,古早味紅茶都會多一個氣味,我後來才知道那好像是決明子。喝起來令人非常開心,就是那種小時候會用吸管插著塑膠袋喝的那種紅茶。

雖然現在有各式各樣的紅茶,但我還是非常喜愛這種古早的口味。有個說法是,人會不自覺尋找七歲以前的味道,當作鄉愁。我想,對於我這樣的遊子而言,的確如此。

推薦品項:

  1. 檸檬愛玉:這是真實的檸檬愛玉喔!請喝喝看這款飲料最初的味道。
  2. 紅茶冰:古早味,想要懷舊不可錯過。

總共 8 項甜品,在大家的美食之後,選一個甜點畫下完美的句點吧!祝大家吃甜甜,大賺錢,發發發。

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