六藝（猫哥MG)
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紅菇炖螺頭

閩菜

螺頭甜脆，紅菇札實濃香，淡糟的酸搭出鮮甜湯品。酸甜是福州菜的主調。再以上好岩茶作結。

「選閩北高山正紅菇菇蕾，既保證滋補功效，又保留紅菇口感。 以雞湯為底，加入螺頭、淮山，借用紅菇的獨特香氣，令雞湯鮮香又富韻味。」

宣和一味/福州


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