精品掛耳沖煮

買入了精品咖啡級數的掛耳包

但沖煮技巧也是重點

不複雜

一看就會的沖煮法教給大家

掛耳包的沖煮秘訣

即使掛耳包也能沖煮出好喝的咖啡

水粉比，水溫也是要注意的

水溫可控制在90-95度

沒溫度計怎麼辦？可以煮沸開水

涼過一二分鐘就大概是95度了

看看粉的重量，按1:15來衝煮就可以

即10克粉重就150克的水量

先注入10克水悶蒸15-20秒

再行注水至150克的量

注入的水流乾了

然後搖動杯子再使其混合好就是一杯美味手沖了

如要再濃一些就1:10也可以

有人問，能再隨意一點嗎？

可以呀！沖煮沒有標準，好喝就行 自己也可動手找個掛耳包 好喝的咖啡就在你面前