先生

這人很懶,什麼都沒有留下

齋戒對健康的裨益


1、齋戒對健康有益的醫學原理

一些人錯誤地認為,齋戒要忍饑挨餓,肯定會影響身體的健康和發育。殊不知,齋戒不僅在精神和道德方面有許多教育意義,它對人的身體健康還有許多裨益。下面我們就從齋戒的健康原理談起。中醫認為“病從口入”,又認為“疾病以減食為湯藥”。這就是說,人的許多疾病是由人的這張嘴帶來的,而節食則是醫治疾病的良藥。現代西醫也提出“饑餓療法”。西醫認為:“限食可使機體免疫力在老年時仍保持旺盛,使免疫中樞器官――胸腺的定時紊亂得以推遲,從而延緩衰老。”日本醫學也認為:“現代醫學感到棘手的胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心腦血管病、肥胖症及習慣性便秘等,均可用節食取得滿意療效。”總之,中西醫都認為,節食有益於健康。伊斯蘭醫學早就提倡節食和饑餓療法。先知穆罕默德關於飲食方面曾教導說:“你們當齋戒,你們就會健康。”又說“我們不饑不食,食不過飽。”伊斯蘭醫學認為,人的許多疾病都是積存在胃裡的殘渣引起的,胃渣的形成則與人們長期一日三餐,飽食終日有關。現代醫學也證明,胃渣的大量積存會使胃部負擔過重,影響營養吸收和新陳代謝,損害人體健康。現代醫學所謂的“饑餓療法”,其實就是一種清除胃部殘渣的方式。伊斯蘭的齋戒正是清除胃部殘渣的最好辦法。齋戒者在封齋的狀態下,一天只吃兩頓飯,而且拉長兩頓飯的時間。即從黎明到黃昏,約十幾個小時。當人在中午感到饑餓時,控制自己不進食,當胃部不能像平時那樣按時吸收新食物時,就開始吸收積存於胃渣中的有機養分,從而使其得到最大限度的釋放。通過這樣一個月的訓練,胃渣必定會清除得一乾二淨。而胃渣的清除,則會減輕身體的負擔,促進人體的新陳代謝,從而有益於身體健康。

關於這個問題,我們不妨舉個植物學的實例。喜歡科學種田的農民朋友們都知道,曬田是個很科學的種稻方法。所謂曬田,就是在水稻進入開花期時,停止澆灌,直到稻田出現乾旱的假像時,再肥水灌溉。結果證明,經過曬田的水稻要比沒有曬田的水稻的畝產高。這是因為,水稻連續不斷地灌溉,長期下去就會出現營養過剩,吸收力減退,而開花結果期則需要大量的營養,靠平時的養分根本不夠。水稻經過曬田後,根莖周圍所積存的有機成分會被充分吸收,這時再灌溉的話,其吸收能力就會倍增,從而有利於種子的發育和成長,畝產當然會相對提高。人體吸收營養的原理與植物是一樣的,如果人也定期進行禁食,每年清理一下胃部長期積存的殘渣,重新建立一個新的吸收秩序的話,那麼,一定能重新調整陰陽,恢復身體的生理機能和新陳代謝能力,從而促進身體的正常發育,有益於身體的健康。這就是齋戒有益健康的醫學原理。

2、齋戒――科學的養生理念

以上,我們僅從醫學理論的角度證明了齋戒對健康的益處,但可能還有人對此感到不可思議,總覺得每年齋戒一個月之久,會對身體有害。下面,我們再舉幾個調查資料,讓事實來證明,堅持齋戒不僅對身體無害,而且還是一個科學的養生理念和延年益壽的良方。

據國際自然醫學會的調查,世界四大長壽區有三個都在穆斯林居住的地區。它們是亞塞拜然,巴基斯坦的埃爾汗和中國的新疆。穆斯林健康長壽有三大秘訣:清真飲食、齋戒和禮拜。健康調查報告還顯示,在同一個國家或地區,穆斯林一般比其他民族的身體素質好,平均壽命長,中國信仰伊斯蘭教的各族穆斯林的人壽情況就是很好的一個實例。

根據1990年全國人口素質普查報告,中國各族穆斯林不僅身體素質好,而且長壽者居多。在全國56個民族中,維吾爾族的長壽水準名列榜首,回族位居第二。全國人口素質普查報告顯示,在中國3765名百歲壽星中,新疆竟占856位,占總數的23%。因此新疆被稱為全國的長壽省。值得一提的是,維吾爾族的人口雖然僅占全疆人口的一半,但856位壽星中,竟有802位是維吾爾族!再說寧夏回族自治區,回族人口比例雖然僅占全區的四分之一,但全區的22位百歲壽星中,竟有21位是回族!人口普查還發現,甘肅省臨夏回族自治州有29位百歲以上的壽星,占甘肅全省82位百歲壽星的35.37%!因而該州被譽為“壽星之鄉”。值得一提的是,這29位百歲壽星中有28人都是穆斯林(回族17人,東鄉族10人,撒拉族1人)僅有一位是漢族!

眾所周知,這些地區的穆斯林都是每年齋戒的人,如果齋戒對身體有害,那麼他們肯定是體弱多病,不可能健康長壽,更不可能比同一地區沒有齋戒的民族還長壽。事實證明,經常齋戒不僅對身體無害,反而對身體有益,甚至會延年益壽。另一方面也證明,伊斯蘭教的清真飲食是一種科學和衛生的飲食文化,否則的話,穆斯林是不可能比其他民族健康長壽的。

為了研究禁食與壽命的關係,科學家還用動物進行一項有趣的試驗,他們讓一窩白鼠飽食終日,而讓另一窩白鼠定期饑餓,即實行節食。結果發現,經受定期饑餓的白鼠,比飽食終日的白鼠的平均壽命長數周!試驗結果充分說明,節食的確有助於延年益壽。

總之,飽食終日未必健康長壽,而食不過飽,節食節欲則有益於健康,這是一個科學的養生理念,並得到養生學家和營養學家們的充分肯定。

3、齋戒可預防和輔助治療哪些疾病?

“預防勝於治療”這是阿拉伯世界家喻戶曉的諺語,而齋戒正是一個預防疾病的有效方法。現代醫學證明,伊斯蘭的齋戒不僅對人的健康有益,還對預防和輔助醫治某些疾病有一定的功能。臨床試驗表明,齋戒對過敏性皮炎、油脂性皮炎、胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心腦血管病、肥胖症、積食、消化不良等都有一定的預防和輔助醫治作用。因篇幅所限,下面我們僅就齋戒對個別疾病的預防和輔助治療作用做一簡單介紹,供讀者參考。

糖尿病:據世界衛生組織(WHO)統計,目前全球糖尿病患者至少有1.2億,在歐美發達國家糖尿病是高發病,死亡率僅次於心血管病和腫瘤而位居第三位。中國的糖尿病患者現在約有2000萬~3000萬,位居世界之首,而且發展速度很快。糖尿病屬於慢性病,以血糖增高為主要特徵,其病因是胰腺中的胰島素分泌不足,食物中的碳水化合物的代謝不正常,變成葡萄糖從尿中排出體外。現代醫學認為,為了治療糖尿病,必須先控制飲食,實行空腹,以測定血糖的結果,然後根據血糖的結果來選擇適合的藥物。在糖尿病的整個治療期間,患者一定要堅持控制飲食。因為控制飲食是控制血糖升高的有效手段。糖尿病患者在控制飲食後,會感到饑餓難忍,許多病人因此而放棄了飲食控制療法,從而影響治療。其實饑餓僅僅是糖尿病的症狀之一,只要堅持控制飲食,在較好的控制血糖後,這種饑餓感就會逐漸消失。齋戒是一種嚴格的控制飲食和空腹鍛煉。人們通過每年一個月的齋戒,可以有效地控制血糖增高,增加胰島素分泌,調整食物中碳水化合物的代謝,從而有效地減少糖尿病的發病率。況且,穆斯林既使患了糖尿病,也比一般沒有齋戒的人控制飲食的能力強。高血壓:養尊處優,喜怒無常的人,往往患高血壓症,齋戒對預防和治療這種病有一定的效果。首先齋戒可以幫助人控制情緒,因為齋戒者在身體齋戒的同時,還必須做到清心寡欲,並應具備高尚的心理素質和道德涵養,從而對穩定血壓大有裨益。另外,齋戒能有效地減少高蛋白、油脂、糖分的攝入,從而直接控制體重增加,減少高血壓的發病率。油脂性皮炎:其症狀有青春豆、玫瑰疹、各種疔瘡、男性的下顎與脖頸毛發炎等。該病主要是由於攝取的油脂、糖份和澱粉過多引起的。醫治這些病,首先需要節制飲食,而齋戒則是最好不過的節食方法。齋戒者的飲食規律嚴格,按時定點,不到開齋吃飯的時間絕不進食,而且拉長兩頓飯的時間,從而減少油脂、糖分和澱粉的攝取量,對預防和輔助治療油脂性皮炎有一定的作用。

過敏性皮炎:過敏性皮炎主要是由於部分不能完全消化的食物滲入到了血管,或營養紊亂引起的。其症狀有麻疹、濕疹、皮膚腫、粘膜等。而齋戒的飲食方式正好可以重新調整飲食結構,清除腸胃不能消化的食物,從而調整營養,達到輔助治療過敏性皮炎的目的。同樣,齋戒對治療由脂肪組織和血質不正常增高引起的白癲風、脫髮、皮膚瘤,等皮膚病也都有一定的預防和輔助治療作用。肥胖病:肥胖病主要是多吃少動引起的。最有效的減肥方法就是控制飲食,進行齋戒。早晨封齋時宜多飲、少食,晚上開齋時,仍要節制食欲,切忌暴食暴飲,從而達到減肥的效果。有的人雖然每年齋戒,但仍然肥胖,這可不是齋戒的原因,而是因為他們平時攝取的脂肪、高蛋白、油太多而活動又少的原因,這些人如果不齋戒的話,會更胖。動脈硬化:動脈硬化多由高血壓、血液中膽固醇增多引起。現代醫學證明,禁食不但可以穩定血壓,還可以控制膽固醇的升高,使膽固醇的代謝有條不紊,從而減少動脈硬化的發病率。

多種胃病:眾所周知,許多胃病都是不良的飲食習慣引起的,要想治療胃病,首先就要改善飲食習慣,以配合藥物治療。而伊斯蘭的齋戒正是一個改掉不良飲食習慣、建立飲食新秩序的好方法。齋戒者在整個齋月裡,以堅強的意志控制飲食,可徹底戒掉諸如吃零食、吸煙等毛病,建立一個科學的飲食新秩序,既可預防胃病,又可通過清胃的方法輔助治療多種胃病。


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