心靈花草茶(十)黑豆篇

黑豆的外表看起來很不起眼，把它煮成黑豆茶，一年四季可以天天飲用，對人體益處良多，可以幫助提神，另外還具有消除水腫、止咳化痰、防老化、補血安神、明目等功效。

但非每個人都適用，體質虛弱的人不應該喝太多，除了黑豆茶，以寒冷季節來講，泡杯溫暖養生的熱飲，桂圓紅棗茶、黑糖薑母茶、菊花枸杞茶、薑汁奶茶，更適合在秋冬兩季飲用。

市面上已經有在販賣黑豆麥茶茶包，至於好不好喝，見人見智。

但如果自己可以親手製作飲料，別有一番樂趣，將黑豆先烘炒過，隔一段時間之後添加鮮奶煮沸就變成黑豆奶茶，不需加糖意外好喝，對身體也很健康。

加入紅茶、綠茶、烏龍茶，各有不同風味在裡頭，此外他覺得黑豆糙米茶或黑豆五穀茶、黑豆蕎麥茶、黑豆薏仁茶的淡醇香味令人驚嘆。

若想創造新口味，得反覆做實驗，再來就是嚴格調整配方與比例，直到完全滿意為止。

季節更換，秋末天氣已逐漸變涼，增添幾分寒意，風聲颯颯吹過窗戶，他正在考慮做一些溫暖人心的冬季熱飲。

豆類是100%好材料，黑豆、黃豆、花生、紅豆營養價值高，富含膳食纖維、蛋白質以及維生素、礦物質，對人體有相當多的好處。

但就像每個人都有討厭的食物，關於飲食方面，少數人可能會對豆類產生過敏症狀，進而影響身體，包含很多因素都必須考慮在內。

花草師也是，不允許讓客人發生任何難以挽回的意外，否則會立刻被取消專家資格，而以目前全世界的花草師專家只有幾十個人，為了保護自己得來不易的資格，是非常嚴格的協會規定，大家當然都很小心翼翼，避免意外發生。

而他生來擁有特別的靈感，這類事件比較與他無緣，因此大老闆才放心讓他獨闖天下。

好啦！明天的主題是黑豆，用小火略微翻炒，等到同時散發出熱氣跟香味，直接撈起來放在碗公暫時冷卻，然後再把黑豆封入保存罐裡，這些份量就足夠泡一兩個月的黑豆茶飲，等泡完後再炒全新的黑豆，他可以誠心誠意保證他泡的茶新鮮又好喝，無人能夠挑剔。

煮成黑豆豆漿也不錯，營養滿分，而黑豆米漿則又是另一種味道，總之多吃對身體有益健康的食物，木耳、葡萄、桑葚、芝麻、黑棗、黑米都是好選擇。

想著又開始心癢，馬上動手來試做看看，或許會有好點子成形。

唱片裡放的是合輯，空中補給合唱團音樂，主唱羅素悅耳完美的歌聲迴盪於室內，然後下一首是羅塞特合唱團，第三首是大人小孩雙拍檔，喬治麥可、布萊恩亞當斯、男孩特區、野人花園，都是以西洋音樂為主。

最近還推出完整版本的英文西洋情歌，有英格伯漢普汀克、瑞克普萊斯、安迪威廉斯、外國人合唱團，讓他想要買全套回家收藏，然後安靜等待、迎接柔和的春天來臨。

他極度討厭寒冷的冬天，薄春、艷夏、暖秋、寒冬，還是喜歡春秋兩個季節，傍晚休息時去走路散步或遛狗，看看風景最舒服。

好啦！來準備泡茶的材料，依照順序排列，放入食品盒中，注重清潔與乾淨也是必備要求的細節之一環。

做完每日的總整理，當夜晚萬籟寂靜無聲，屬於完整的個人放鬆時間，相當適合深刻思考或是看書、聽音樂沉澱心靈，不會像白天那樣受到些許雜事干擾。

以前對福音版歌曲仍未產生太大興趣，從來不覺得有什麼好聽，最近嘗試聆聽各種歌曲，覺得還滿有意思的，奇異恩典（amazing grace）、唯有時光(Only time)，還有你鼓舞了我（You Raise Me Up），這三首歌確實都很好聽。

而且他平均固定每星期看一本書，不拘泥小說或散文、遊記、歷史，有時會從中得到某些靈感，讓店裡的色彩更多樣更豐富，並加以變化應用。

突然想到街上有一間市立圖書館，以前只去過幾次，裡面有許多書籍，或許也有關於豆類植物圖鑑方面的專門書，趁明日早晨8點～8點半左右的空閒時間可以去圖書館借來看，如果沒借到就是乾脆直接跑去書店買比較快速。

總要同時設想A方案和B方案，才能讓自己安心。

翌日，原本預備打算要提早出門借書，何況精神食糧是日常生活中不可缺少的養分，誰知道摩托車卻無法發動，試了又試，沒辦法，只好立即打電話請熟識的機車行師傅帶著工具來幫忙修理。

還好這是一條巷弄中的商店街，店面兩邊無住家，平常只有商店營業，因為他喜歡寧靜的感覺，SO，最好盡量別有吵鬧喧嘩的聲響出現。

付過修理費，騎著車感受到冷風吹拂在身上，行道路旁的樹葉顏色已漸漸變成枯黃，呈現飄落凋零的狀態，距離冬天的腳步越來越接近，表示秋天尾聲即將結束。

花草茶配蛋糕甜點應該也滿搭的，尤其是奶油小餅乾，但不曉得跟黑豆麥茶的合拍度如何？至少等下回去可以先動手試試看，說不定會出現更好的絕妙搭配。

機會→過程→結果，簡單的說其實機會只有1次，最多2次，接下來便是看試驗過程，然後是結果成功與否，以比喻來說就像優美的旋律曲調能不能打動人心。

他直到目前仍只有使用室內電話，這種生活根本像原始人，果然還是必須要有網路，隨時可上網查詢，確實相當方便，看來是該去電信門市辦支手機的時候。

偶爾也想找完整齊全的義式料理、法式料理、日式料理食譜的資料，手癢時會忍不住嘗試做甜點，連大老闆吃過都說讚，讓他星期六日有空閒的時候，想不間斷持續深入研究下去。

料理這門藝術真是奧妙無比，會讓人著迷啊！又能充分滋養心靈，哪有隨便捨棄的道理，茶點就是茶加點心的組合，每個國家都有喝下午茶的習慣。

最複雜繁瑣的是英式下午茶，過於講究禮儀，對於不太講究禮儀的人，參加這種正式聚會是一種苦難，他喜歡簡單隨意又悠遊自在的喝茶場合。

尤其是假日，屬於個人時間裡，沒有任何煩惱及干擾之事會更美好，他可以專心做甜點，然後聽著安德烈波伽利的歌曲，可說是人生一大樂事。

不過巧克力蛋糕適合配紅茶類，錫蘭、伯爵、大吉嶺、阿薩姆等紅茶，台灣的紅玉紅茶、日月潭紅茶，要如何調配加入花草茶，他心想難道黑豆茶只能單獨喝或者配餅乾？

先做筆記畫個簡易的藍圖，把想法按照順序寫下來，看哪裡有無需要改進的地方，再重新統籌整理一次做規劃，讓事情變得更好更順利。

這個世界實在太有趣，人生沒有多少年時間能盡情隨意揮霍，他每天努力求新求變化，尋找方法開發新的點子，在圖書館遍尋關於豆類植物的書，卻沒有他需要的那種資料，於是跑遍市區大小書店，好不容易找到一本健康養生豆類指南。

滿心喜悅，灰暗悲傷消極不是他的風格，還好快樂積極才是他的風格，後來又跑到有機食物專賣店購買黑芝麻粉和玄米茶包，打算邊做邊調整比例。

添加抹茶口味似乎也是個滿不錯的選擇，此外，黑豆還能夠加入什麼五穀雜糧呢！薏仁、大麥、小麥、燕麥，所有食材應該都可廣泛運用在花草茶飲裡面，最煩惱的是要看適用與否。

重點還要好喝，他對這點很堅持，也是所有花草師的堅持，必須隨時自我嚴格要求進步，而不能容許有丁點退步。

回到店面時，洗好手，動作迅速俐落將物品排好，黑豆拿出來，先把黑豆倒入鍋中，以小火慢煮，等溫度微熱時再加入黑芝麻粉與少許砂糖攪拌。

等煮開了，倒入馬克杯中，開始品嘗，感覺似乎少了那麼一點點味道，黑芝麻粉的比例不太夠，他知道會越來越好，就是要做到完美為止，需要再度做些調整。

冬天是最需要溫暖的季節，為此放進幾道熱飲是正常的，今天弄完黑豆芝麻飲，明天再來弄薑汁紅茶，後天來弄桂圓玫瑰花草茶，既可養生又健康，然後來烤些燕麥餅乾當午茶點心組合。

勇敢面對挑戰，徹底研究，成果會是十分甜美的。

就像細心照顧廣大庭園，灌溉澆水，陽光照耀，花草植物會長得漂亮茂盛以做為回報，讓他覺得滿意的是這些花草植物從小株的花苗開始持續施肥栽種，每日固定時間澆水，直到現在依然在無任何缺陷狀態下健康成長茁壯。

做成蜜汁黑豆或焗烤黑豆料理也滿有意思，能多學習、多吸收新事物，然後把它轉變成屬於自己的風格，總是對未來會擁有很多的益處。

時間似乎感覺永遠不夠用，想做的事情又太多，因此要分割且有效率來運用，分成為上午、下午、晚上三個時段。

通常晚間十點過後為私人時間，他近期都拿來用功念書做筆記，目前筆記本已堆滿了整個書桌與櫃子，如果問他為何用功，當然是打算升級花草師，需要考試。

花草師行業有分初級、中級、高級三個階段，他基本還是初級，經過深思熟慮，決定用功學習新知識，是該往下個階段邁進的時候。

題目尚未出來，由高段階級花草師訂定主題，經口試、筆試，確定通過各種考試之後，以平均分數多少來告知有沒有及格，能否進階成為中級花草師，再往上一步就是少數高級花草師，包括師父在內。

要超越師父雖然滿困難的，他會加油通過中級考試，盡量做到不讓師父丟面子。