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KOKO好食光・食譜|酪梨豆腐青醬三明治_五分鐘用好油脂為早上加油

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酪梨和堅果雖然屬於高脂肪的食物,但由於富含單元不飽和脂肪酸和維生素等營養素,取適量加上含蛋白質的豆腐做成抹醬當早餐再適合不過!不僅能有效延緩飢餓感,連腦袋好像也變得比較靈光呢💡


材料,一人份

∙ 吐司或麵包切片_一人份

∙ 九層塔(剁碎)_1小株份

∙ 酪梨_1/4顆

∙ 豆腐_1/4盒

∙ 大蒜泥_1瓣份

∙ 鹽_少許

∙ 黑胡椒_少許

∙ 無調味堅果(壓碎)_3顆份


作法

1材料如圖

2豆腐先給他微波加熱1分鐘

3用手擠出多餘水分

4取容器放入豆腐、酪梨、九層塔(剁碎)和大蒜泥用叉子壓碎。

5混合均勻後以鹽和黑胡椒調味。

6最後撒上堅果碎增加口感~



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