KITTY

在香港長大的女生。喜愛小朋友,現每天和幼兒及家長打交道。喜愛日本文化,曾到東京過打工仔的生活。

感官與回憶

曾經有個時期,我喜歡用數碼相機拍攝,為生活留下記錄,害怕自己有一天忘掉這些記憶。還記得大學時期蹺課,跟志願組織(NGO)到老撾了解扶貧的工作,當時同行有兩位香港歌手和兩位電台DJ,我是同行隊伍年紀最小的,不論是NGO職員抑或明星,他們都很照顧我。在老撾這趟旅程,我如常拿出相機影個不停,怕自己忘卻這個地方的人物和風景,在旁的歌星S竟向我說了一句:「嘗試用眼睛和心記下此時此刻。」那時候年紀還小,我似懂非懂她的話,仍忙著拍攝當地的人事物。

直至到日本生活的那年,當東京是我暫居和工作的地方,不再是旅遊景點,我不再經常拿起手機或相機,漸漸明白當年歌手S的那番話。我花多些時間用心觀察身邊的人和事,用心聆聽擦身而過的人在說什麼,有時還會鼓起勇氣搭訕,讓自己對日本認識更多更深,在這裏的記憶變得更加立體。照片只能夠幫助我重返以前的回憶,望著它,就像穿越時光隧道,瞬間憶起當年的人事物,但回憶內容是由當年的自己營造。若果我當年還是拍個不停,就錯過了很多當地人的故事,例如:餐廳老闆的日常、311大地震的經歷等。

除了視覺影像,嗅覺香味也可以是一台時光機,帶你返回從前。

早幾個星期,購買生活用品竟送了四罐茄汁焗豆,當我翻熱焗豆,那種獨特的茄汁香氣,勾起在澳門讀幼兒園的回憶,我未曾在幼兒園吃過午飯,但那時候上課時常聞到茄汁焗豆的味道,然後浮現了那間可怕的黑房,我被老師關進房間,直至家母來接送放學,我才能逃離那個黑房。我只是吃罐焗豆而已,竟勾起兒時的黑房,嗅覺記憶相當厲害。

選擇香水,我是一「聞」鍾情的。不同品牌的香水氣味,刺激我的嗅覺神經和腦部,然後生活記憶就悄悄地與嗅覺神經連接起來,不同香氣就停留在我不同的時間線上。我習慣用同一牌子的香水半年至一年,想當年在東京生活的日子,一直用L品牌的玫瑰花味和櫻花味,當我現在逛商場聞到這些花香,就會想起東京的人和事。這兩款L香水我決定不會再用了,因為我只想把它與東京美好的回憶聯繫。

同樣道理,聽覺音樂也能夠勾起我的回憶。在人生的不同階段,有不同音樂陪伴著我成長,歌詞盛載了以前自己的感受和想法。當我很喜歡一首歌曲,整整一個月就會不斷重播這首金曲,直至自己厭惡為止,故此有些歌曲會永遠定格在我特定的生活記憶裏。

藉此機會分享我很喜歡的兩首歌曲,陪伴過我高山低谷的日子。第一首《Dorothy》是在日本生活時,至少重播了數百次的歌曲,一個不太有名氣的日本歌手,唱出尋夢的心情。第二首《給十年後的我》是初出社會打滾時,經常播放再播放,很有共鳴,因為對自己的人生方向很迷茫,又不想十年後的我後悔。現在我每隔一段時間,就會想聽一聽這兩首歌曲,為自己打打氣,同時反問自己此時此刻在做什麼。

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味覺食物,相對於其他感官,我的味覺神經明顯未能好好與記憶聯繫。我只想起一些童年懷舊零食,尤其祖父喜歡買來送給我和弟弟的食物,例如:四方果啫喱、莎莉蛋糕和花生酥,當我不再和祖父同住之後,就沒有機會吃,四方果啫喱甚至停產了,現在想吃也再找不到。

食物的味道,不同人烹調就有不同味道,甚或不同年代隨著原材料的不同,製作出來的食物味道也不同。因此,再度品嚐當年同樣味道的食物是很困難,往事味道,以及勾起的回憶,只能回味,不能強求。特別是家母的拿手小菜,珍惜當下,慢慢咀嚼,用心品嚐,記下來。


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CC BY-NC-ND 2.0
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