育成和音的湄公河誌

我們於湄公河畔相遇,一起展開了奇特的人生旅程。我們想通過此平台,給華文讀者訴說湄公河的小故事。間歇性更新文章。

[飲食] 蟋蟀養殖為老撾飲食注入活力

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食蟲術,即吃昆蟲的藝術和文化,是一項至少可以追溯到4,000年前的傳統。今天,泰國東北部孔敬大學昆蟲學副教授尤帕·漢文松(Yupa Hanboonsong)表示,來自六大洲的大約115個國家的人都吃昆蟲。老撾的一個新項目正在利用一種古老的藥物--蟋蟀,來解決該國高營養不良率的問題。
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(間歇性更新文章。)每一個湄公河流域的小故事,其實背後都有著大道理。妻子和我於湄公河畔相遇,一起展開了奇特的人生旅程。過去20年深度參與湄公河流域的一些發展項目,見證了這個地方的變化。誠意邀請各位讀者,每月付出20港元,讓我們有更多資源逐一訴說這些令人動容的故事。(*Image by Richard Mcall from Pixabay)

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湄公河對話系列引言

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