中菜原來也有omakase ？？

Omakase 不只是日本菜獨有的，我這個長期宅在家的大媽，竟然從來都不知道，真是井底之蛙，原來中菜的Omakase更是充滿驚喜。

日本菜中，我最愛的部份就是魚生，這個對烹調技巧沒有什麼要求，相反對食材要求就非常高，若然食材不是優質、不是新鮮的很容易被客人發覺、很容易就會比下去。

中國菜奇妙的地方，就是對食材要求沒有對烹調技巧那麼高，只是非常普通的食材例如雞蛋白，若然能夠配合鬼斧神工的烹調，也能夠變得的精緻美點。