justabread

用中文分享我對於美好的飲食體驗 堅持用手機拍攝,讓大家可以從類似視角來感受美味 一起互拍互追蹤,努力當個好市民

SwayChat~桃園中壢 中原夜市 中原國小對面 實踐路上 孜孜然然特色干鍋

目前在疫情的影響下,只要有辦法遞交食品給外送員就可以創業,許多房東因為店面分割更多單位而賺更多,降低了創業的門檻也增加一樓店面的價值,這件孜孜然然實際佔騎樓地坪真的小的令人佩服

孜孜然然特色干鍋-中原夜市

320桃園市中壢區實踐路132號前方攤販


位於中原夜市範圍內,實踐路上中原國小對面,孜孜然然是路旁的攤販,店家大致分成兩塊,一部分是接洽客人攤車的部分,另一半在騎樓底下木板隔出的小空間,放有冰箱、快速爐和佐料。一方面佩服隔出這一坪大空間的房東,真的是物盡其用,另外也佩服承租的攤商,目前在疫情的影響下,只要有辦法遞交食品給外送員就可以創業,許多房東因為店面分割更多單位而賺更多



如菜單說明,干鍋是食材過熱油後,搭配調料大火快炒,各家干鍋店在配料配方皆有細節上的差異,餐點販售方式有搭配好自選主食,或是選主食自由搭配抑或是無主食自由搭配,另外還售有炸物




因為配料選擇多不自覺的就選了許多配料,買了店家定義的三份餐,取餐覺得僅約兩人餐量,干鍋裡用的香料是真材實料,真材實料的缺點就是會一直吃到這些香料,其中最討厭的是八角,吃到八角真的是十分錯愕,滿口茴香味導致暫時失去味覺,而中辣沒有預計的辣,選擇了重慶麻辣卻不麻不香有點失望,食材中香菇裹粉炸後炒,不喜歡麵衣吸濕後軟爛的口感,另外鹹酥甜不辣是認真的鹹,下次會再嘗試大辣干鍋,畢竟香氣不足的干鍋就好比沒放九層塔的三杯

CC BY-NC-ND 2.0

Like my work?
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.