JoyceHuang

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服務業所需要的技能以及如何用微笑面對無禮的客人

你是否有過打工經驗呢?我在學生時期的打工幾乎都是服務業,時間安排上也比較彈性。服務業最常遇到一些奧客,但也是因為服務業,讓我知道出去時看到其他服務人員有多辛苦,時時警惕自己別成為奧客

今天一則茶室的來賓是我以前在服務業時的同事小云,小云在以前一起共事時總是笑笑的,一雙大大的眼睛每天都笑著和大家說早,對待客人也總是非常有熱情。整間店感覺服務做最好的非她莫屬了

每次只要看到她的笑容,都會讓我產生疑問:到底要如何如此真誠的對客人笑呢?今天她來到一則茶室和我們分享一些她服務業上的專業技能

  1. 簡單的介紹自己,讓聽眾更認識你 
  2. 在韓國生活壓力比台灣高嗎?
  3. 在韓過從事過哪些工作呢?
  4. 你覺得韓國和台灣的文化差異是什麼?
  5. 你覺得服務業所需要哪些技能呢?
  6. 遇到不禮貌的客人該怎麼面對?
  7. 服務業要如何真誠的微笑?
  8. 服務業困難的地方
  9. 你的夢想是什麼?

小云說:「台灣的熱情讓她很驚訝,讓人真心喜歡」

小云是一位在韓國出生長大的台灣女孩子,因為在韓國的華僑學校讀的書內容都是和台灣有關,所以從以前最嚮往的就是在台灣生活 。

之後考上澎湖大學,人生第一次出國,可能是因為澎湖的老年人居多,覺得充滿了熱情。因為在韓國,熱情度並沒有這麼高,剛到台灣時一開始有點嚇到

習慣之後發現台灣人是以真心熱情的方式對待你,但因為個人因素必須回到韓國工作,過了幾年因為個人的一些私事而決定回來台灣並且定居在台灣

韓國生活壓力大的原因:是因為時時刻刻要使用敬語

在韓國開銷、物價都比台灣高,加上韓國的交通工具以汽車為主,不像台灣有機車比較方便

把這些開銷都繳完後,真正存到的錢不多,除非你的家庭是比較有錢或你的工作是屬於高階主管,不然不太存的到錢

另一個壓力來源是因為對比自己年長的人也都要使用敬語,不然對方會覺得你的家教不好或是覺得你是個沒禮貌的人

服務業所需要的技能

在韓國 只要SOP 和服務態度不要太差就好,但在台灣要隨機應變

客人的需求盡我們所能完成客人想要的服務,先依照之前所學的,再找方法,從做中學,如果真的是無法應付的困難再請示主管幫忙

面對客人時說話方式要溫和一點,給客人的感覺要溫暖、有熱情,不要讓客人感到不舒服。我們不能把情緒發洩在客人身上,因為服務業「客人至上」

遇到不禮貌的客人時先把自己的情緒搞定

不禮貌的客人有分 ,一種只想要更多免費的, 另外一種就是沒有把服務人員看得很重要,先穩住自己的情緒,把情緒緩和了再面對每一個客人,客人不應該承受我們的任何情緒

你覺得服務業要如何真心的對客人微笑?

小云覺得只要是來消費的客人都是沒有錯的,許多客人也是帶著微笑上門消費的,那別人給我們一個微笑,我們也要回應一個微笑。上班時間就是要帶著愉悅的心情面對每一位客人,這樣不管是自己或是客人,都會感受到很好的氛圍

服務業最困難的地方不是工作,而是...

對小云來說每一份工作內容都不難,只要肯學習,很快就能上手。最難的是人與人、同事與同事之間相處,真心假意都會在一個空間裡發生,要在職場上做好自己,不要在乎其他人的閒言閒語才會持久

今天的重點整理

  1. 對服務人員說句「謝謝」「辛苦了」就是對他們最大的讚美
  2. 遇到沒禮貌的人時,先緩和自己的情緒,再去服務這位客人,以免造成更大的問題發生
  3. 客人對我們微笑,我們理應用微笑回應他們,別讓情緒搞壞自己的心情
  4. 不論是在職場或是學校,不要在乎別人怎麼說你,最重要的是自己怎麼想?不能活在別人的眼裡,要活出自己、做好自己 

收聽音頻:https://soundcloud.com/shou-hsuan-huang/02a

apple podcast:https://podcasts.apple.com/tw/podcast/joc-chat-%E4%B8%80%E5%89%87%E8%8C%B6%E5%AE%A4/id1491884352?i=1000460627318


嗨,你喜歡今天的分享嗎?你曾遇過奧客嗎?你是怎麼面對這些不禮貌的人呢?或是,你會在乎他人怎麼說你嗎?把你的答案分享到下方吧,也別忘了幫我拍手5下,我就有機會得到內容創作的酬勞喔

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