碼農ㄟ譟咖

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Casserole first use|食在 - 陶鍋開鍋

一直是陶鍋的愛用者,陶鍋給人「溫暖」的感覺,每次只要使用陶鍋燉湯,總覺得特別的香。

以前剛學會煮菜時,總嚮往著用陶鍋煮飯,還找了很多陶鍋煮飯的影片,但都一直失敗,最難過的是把新買的陶鍋給煮掛點了,而煮出來的白飯只能說慘不忍睹。

失敗就多試幾次,總會抓到方法的

但經過無數次的失敗,終於找到方法,變成陶鍋的愛用者,它煮出來的料理與飯特別的好吃,且善用它的的特性來完成料理,節省了一些瓦斯,也讓食材更入味了些。

因家裡小朋友食量增加,白飯總是不太夠,於是再購入一個較大的陶鍋。

陶鍋開鍋

陶鍋和一般的鐵鍋一樣,初次使用時要先開鍋,由於陶鍋有一層釉的保護,它的開鍋並不像鐵鍋那麼煩雜,且日後的養鍋也較為簡單,為了讓陶鍋能更耐用,陶鍋開鍋必須要做的,陶鍋開鍋應要如何進行呢?

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CC BY-NC-ND 2.0
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