圓山飯店 每個角落都有故事跟文化歷史的飯店 走入塵封已久的「圓山東密道」跟孔二小姐故居 吃國宴文化餐
- 本次入住時間是在2021-09月
- 房間很大勒！很明確的已經有重新裝潢過房間，而且對外這四面，都有陽台，東方色彩十足
訂房的時候要搞清楚自己定到的是那一棟，他很多棟 - 文化故事豐厚，喜歡歷史的朋友可以花上一整天在裡面探究，像是裡面總共有超過二十萬條龍，而且裡面的龍只有金龍廳前是三爪龍，正統中國龍袍怎是五爪龍。
- 床墊是席夢思，寢具不是羽毛
- 床頭沒有USB充電孔，但有多組插頭
- 電視是國際牌，42吋可以移動，後面有卡了一些些灰塵
- 書桌部分有萬國插頭，房間內其他插頭都是標準插頭
- 三個灑水頭，空調的部分控制算準確的，而且還有暖氣歐，我有測試了一下有上升到27度，濕度的時候入住的時候還蠻高的70％，有和飯店外借除濕機，三菱還蠻夠力的，下降到60％。
- 飯店內有一個全家便利商店歐，但是訂熊貓來也是可以送到的
- 因為這次有用餐，這邊會用另外一個篇幅來介紹圓山的餐飲，可以點這邊「來看一下圓山的餐飲部分」
- 目前東密道只有提供給住房的客人參觀，重點是在孔二小姐的故居，他是誰呢？他是圓山飯店第一代總經理孔令偉，網路上有他很多的故事，這一篇文章就專注在飯店本身的，如果有興趣的話可以看一下鏡傳媒的兩個報告
- 【獨家】【揭權貴圓山祕史】蔣宋美齡最寵愛的外甥女 孔二小姐故居首度曝光 (mirrormedia.mg)
- 【圓山飯店大改造1】觀光業冷到爆 他只靠兩字就翻轉圓山逆境 (mirrormedia.mg)
圓山飯店
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104427台北市中山區中山北路四段一號 (GOOGLE MAP)
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看到右邊全家嗎？那邊是麒麟廳
三邊都有客房歐
平面圖下載
書桌電視
這也是房間內唯一有萬國插頭的地方
現在很多飯店都沒標示了，只有部分比較經典的老闆店
MINI BAR
浴室
窗外的風光
這個陽台目測大概就有五六坪，真的很大而且面對台北市區這一面景觀很讚，而且可以看到松山機場飛機的起降。
現場環境網路測試
後來外借
有歷史的角落
因為正統中國的龍則為五爪
也是現在財政部的LOGO
一個歷史的痕跡
西密道
西密道是比較早開放的圓山密道，全長約180公尺，裡頭還有一個溜滑梯。西密道二○一九年開放後，短短三個月吸引五萬人次參觀
而且只有西密道有東密道是沒有的
東密道
東密道在去年2020開放，大家對圓山的密道有很多的故事，全長67公尺、84階梯，大家以為的會通往軍事設備，但其實並沒有很長，單純就是讓來訪的貴賓元首們可以有緊急通道離開飯店。
就是為了要阻擋各類的攻擊，這真的是在軍事設計上非常到為的設計
孔二小姐故居
我自己推估大概是現在的六七千塊
國宴文化餐 一次通吃歷屆總統國宴招牌菜色
這次用餐是搭配了用餐就可免費住房的方案
圓山飯店用歷屆總統國宴宴客的菜色集合再一起之後
可以在一餐當中可以吃到歷年來精華的菜色
我自己覺得他們家的服務人員都很到位
這一點真的給非常高的分數
國宴文化餐包含了梅花拼盤、雞汁燕窩、客家桔醬龍蝦、原汁牛肉、干貝鮮蘆筍、煙燻龍鱈、芋薯鬆糕佐傳統甜湯、寶島四季果
挑戰廚師的「紅燜花菇」、清爽開胃的「芥末西芹」、整尾都可以吃的「油爆活蝦」、「蜜汁核桃」、經典川菜「麻醬豆魚」、重現蔣宋美齡（蔣夫人）客製贈禮的「羅漢素火腿」。
宴請東加王國的國宴菜
雞汁燕窩，雞胸肉做成茸狀，加入蛋清下去調和增加滑順口感以及蛋香，使用老母雞高湯熬煮打上薄芡，最後加入燕窩
馬英九總統時期，強調族群融和及使用在地食材。因人文及地理環境不同，客家族群有著硬頸打拼及節約精神，善製味重醃漬品，特選客家風味甘桔醬淋上龍蝦，蝦肉入口，爽甜可口。
李登輝總統時期，川揚料理為當時主角之一，精選牛肋條燉煮至軟嫩，淋上牛肉
原汁所製成的佐醬，口感濃郁豐厚。
四喜花點取其吉慶之意，道出人生四喜:久旱逢甘霖、他鄉遇故知、洞房花燭夜、金榜題名時
將干貝炙燒，搭配蘆筍及彩椒，蘆筍在當年代也屬高價菜餚，享用同時，回顧台
灣錢淹腳目起飛之時。
煙覆蓋在魚身，聞其二味清香，視其色帶金黃，意欲國運昌隆，豐收有餘
因為這是蔣夫人親自調整出來的可以算是經典菜色
圓山飯店
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原文連結這裡胡說 x 傑西大叔
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