《有煎餃子館》煎餃好吃還是水餃好吃呢？

經常路過的寧波西街，還在裝潢的店家，我們在猜到底會開怎樣的店？從裝潢的擺設，還無法判斷，但看起來又像是飲料店，但飲料店在這一帶已經多到氾濫，應該不會有業者想不開吧？直到掛上招牌的那一刻，才真正能識別出來，原來是要開《有煎餃子館》，對於愛吃餃子的我來說，又是一個期待的時刻。

等待正式開張的時間，好來去品嚐一番，在中正紀念堂一帶工作久了，大部分的店家都吃過一輪了，總是期待著有新的店家出現，好讓我這個樂愛嚐鮮的個性，可以得到一絲絲的滿足，不然深怕哪一天都沒東西好吃，連吃都會覺得懶了，就這樣過了兩三週，發現到店家開了，就跟同事約好了，中午過去嚐鮮。

椒麻十三番煎餃

既然叫做《有煎餃子館》煎餃想必是店內的招牌，看到了椒麻口味當然就不會錯過，由於店家送餐時發現到餃子有破一顆，所以多送我們一顆，盤子上才會出現十一顆餃子，吃椒麻味的餃子是不需要沾醬，如果想要搭配，可以加一點醋，主要是可以解油膩，增加爽口感。

椒麻十三番水餃

除了煎餃以外，還有水餃的選項，因此煎煮一起來享用，看看差別在哪邊，煎餃的重點是需要香脆，水餃則是清爽柔嫩帶勁，同樣點了椒麻的口味，可以看到紅色的餡料微微穿透餃子皮，味道就是麻為主，微辣。

高麗菜鮮豚水餃

當然也要來份標準口味的高麗菜豬肉水餃，寫了鮮豚看了會比較新鮮，不過兩個名字是一樣的意思，只是比較常用的就是豬肉，相較於椒麻煎餃，這個煎的底皮比較好看，就都嚐鮮看看了。

吃完後，只能先說店家還沒有準備好，不管是工作流程和火侯都還沒掌握好，導致煎餃的皮不脆，還有點過油的感覺，水餃相較之下就勝出，過陣子再給店家一次機會，本來想說去總店試試，如果煎餃無法皮脆多汁，就有點讓人失望了，畢竟剛開業，不過消費者是很現實的，如果不能掌握住這群上班族的挑嘴，大概經營起來就會相當辛苦了。

有煎餃子館 北市寧波館

台北市中正區寧波西街7號
02-2393-3058