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當農業遇上設計

Agri Meets Design根據聯合國糧農組織的數據顯示,全球每年大約有三分之一的食物被浪費。在全球人口持續增長,以及相應的環境挑戰下,食物浪費不僅消耗了有效的資源,也給土地、水源和社會帶來了新的壓力。

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疫情之下的崩壞食物產鏈

美國飲食正義作家麥可・波倫 (Michael Pollen) 在最新一期《紐約書評》中發表了新的文章 - The Sickness in our food supply, 同時也接受了 MSNBC 的專訪。文章的一開頭,他就引用了巴菲特的名言:“當海水退潮後,就知道誰在裸泳了”...