社區活動提案：【食之療癒】我與食物的愛恨情仇

“You are what you eat.” 食色性也，民以食為天；食物除了供給身體所需養份，還能撫慰心靈，獨特的色香味更能勾起埋在靈魂深處的回憶。「家鄉味」、「媽媽的味道」、或是西人所謂的 ”comfort foods”，不就是食物喚起生命中的某些美妙時刻，和記憶共鳴共振嗎？

因為長期飽受胃痛折磨，在閨密的建議敦促下，這個月開始改變飲食習慣，擁抱有機蔬食的生活。完全戒糖戒澱粉，吃有機蔬果，也改變烹飪方式，盡量生食。對舌頭靈敏無比，酷愛美食的我，一開始實在是折磨。一向對食物的美色要求特別高， 一開始清腸胃，顏色灰綠可怕的蔬菜湯，看了就倒胃口，一口都不想喝。隨著不斷摸索食譜改變選用的食材比例，和加入的次序，慢慢改善了蔬菜湯的組成和外觀，幾個禮拜下來，胃不再痛了，是個大收穫。不過，改變數十年建立起來的飲食習慣和生活方式，真是大挑戰。希望能持之以恆，和閨密們一起健健康康的自然老去。

很不好意思承認，我有食品營養和科學的碩士學位，論文和食品安全相關，也修完考營養師執照所有必修選修學分，但是非常不喜歡在醫院相關職場工作，就做了逃兵。「營養是工作，美食是生活」，理論和知識都具備，但是知易行難啊！唯一遵循而且奉行至今的原則，就是對食材的講究。而且深信攝取的食物必須多樣化，藥補不如食補。

“Alternative Diets” 有非常多種，即使是吃素，也有全素、蛋奶素、海鮮素、鍋邊素，更不要說比較有爭議性的斷食療法和生酮飲食了。其實每個人體質不同，身體的反應自然會告訴你那種方式適合你。對習慣以美食減壓的人，如果學會傾聽身體的語言，自然會更愛惜自己，不合適的食物慢慢就不會想入口。從改變飲食開始，再慢慢改變生活習慣，過上更健康的生活。

徵文主題：【食之療癒】：我與食物的愛恨情仇

徵文對象：Matters 社區全體成員

參加辦法：

• 書寫分享你和食物之間的愛恨情仇。請關聯本文，並加上標籤： #食之療癒。

建議書寫方向：

• 分享個人的療癒食譜，簡述心得和對個人身心靈的影響。
• 分享你最喜歡的 ”comfort foods” ，安慰食物，可能是生病時想吃的某樣食物，可能是家鄉的某樣小吃，也可能是爸爸或媽媽或外婆或某個特殊的人的拿手菜。
• 如果嘗試過不同的排毒減重或增肌食療方案，歡迎分享評論，不過謝絕廣告。
• 也歡迎分享嚐過而且念念不忘的某道料理，或是最討厭吃的東西，但是必須說明原因（或分享故事），除了文字，可以以漫畫，圖片，影片的方式表達。
• 如果對料理特別有心得或有得意的私房菜，也歡迎分享。
• 文字稿最低字數不得低於500字。漫畫或圖片或影片不在此限。

活動時間：

• 文章發表：即日起至2020年8月31日，東八區晚上11時（時區：GMT+8)。
• 拍手和評論數計算時間：2020年9月10日，東八區晚上11時。

活動獎金分配方式：

• 獎金總數計算方式見於【Matty 社區活動基金配捐方案 2.0】公告。請大家踴躍支持本文和追蹤標籤 #食之療癒。

配捐獎金 = 提案帖獲得的支持金額 x 10 + 標籤頁追蹤人數 x 50

（註：支持金額以 LikeCoin 計算；如果支持的是法幣，將以結算當天匯率為準並轉成 LikeCoin）

• 最受歡迎獎：拍手數最多的前10名，均分獎金總數60%，11-20名，均分獎金總數的40%。
• 最受支持獎：獲得最多人支持的文章可以另外贏得由我本人捐贈的1000 Likecoin 。
• 最佳互動獎：文章下方互動評論數最高的前五名進入評選。最終得獎者由Datters 編輯組開會投票決定。獎金1000 Likecoin 由我本人捐贈。

期待大家的參與。

@Matty 活動辦法和獎金分配方式如果還有未盡和不周之處，會於評論欄置頂公告。