iichun X Judy Hsieh
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在這裡記錄我的旅行美食和美酒

[daily]釀梅酒

今天終於來跟風釀梅酒

梅子通常是在清明節前後採收 所以釀梅酒最佳時機

第一次釀梅酒 花的點時間上網買青梅、買容器

要釀的酒挑了威士忌、清酒和琴酒

比例是上網查有好幾種比例 我是使用這個比例酒(4): 梅(2): 糖(1)

這是淺漬梅酒的釀法 大約1-2個月就可以喝了

現在開始期待可以喝梅酒的時候囉






CC BY-NC-ND 2.0

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