一隻儀仔
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不敢冒險,才最危險!一隻酷愛自由的人馬座,喜歡藝術、咖啡和韓國。 #下飯韓劇 #咖啡師成長日記 #解鎖咖啡生態

Tree Field Kirimai革命性雙重磨豆機,跟銀皮說再見!

還為買平刀或是錐刀而煩惱?

來自日本的 Tree Field 最近推出了革命性雙重磨豆機 Kirimai,它擁有兩種不同的磨刀盤,並能夠有效去除令咖啡苦澀的銀皮,對手沖愛好者來說絕對是一大好消息!

Tree Field Kirimai 革命性雙重磨豆機(相片來自Tree Field)

Tree Field Kirimai 三大特色

✅ 特殊磨刀盤

磨刀盤既然是磨豆機的最大關鍵,那就要好好研究它!Kirimai 特殊磨刀盤擁有外刀片、內刀片和切割刀片。這些刀片的不同角度都能使咖啡的特色放大,使咖啡風味更豐富和突出。

(相片來自Tree Field)

✅ 雙重磨刀盤

還為買平刀或是錐刀而煩惱?Kirimai 一次過擁有平刀和錐刀,既能做出平刀所能給的香氣,又能做到錐刀所能給的甜感和口感,咖啡能同時擁有突出的香氣、甜感和乾淨口感。

(相片來自Tree Field)

✅ 去除銀皮

最令我驚訝的絕對是去除銀皮的功能!手沖時看到銀皮,總覺得味道有點雜亂。Kirimai 能夠吸走銀皮,使咖啡風味變得更乾淨,太幸福了!

吸走銀皮的程度還可自行調節(相片來自Tree Field)

Tree Field Kirimai 剛剛在 SCAJ 2021 中首次亮相,官網還沒有訂價,但有兩組磨刀盤,我想應該也不便宜。不過功能的確太吸引,有機會一定要嘗試!



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