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致我的青春期丨給十年前的自己一封信

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你所經歷過的失敗、受過的傷痛、受到的批評和指責,都會化成為我們心靈的地圖,指引我們未來的方向,現在就......繼續稚嫩又傻氣地享受我的青春期吧!

葉門咖啡:古老而不老🇾🇪將領導咖啡走進新領域

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世界上 98% 以上的阿拉比卡咖啡栽培品種都可以追溯到葉門 (或譯作"也門")。葉門一直被認為是「第一個咖啡作為栽培作物種植的地區」,葉門人也是「第一批發明喝咖啡的關鍵人物」,葉門有著悠久的咖啡歷史。今年 ACE 再度與 Qima Coffee 合作舉行 The Best of Yemen 2021 私人拍賣會。

【咖啡師成長日記】#14 魔鬼太多,天使太少(下)

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每天最大的樂趣莫過於拿著爆米花,聽著同事們分享各式各樣奇怪、麻煩、魔鬼客人的故事,舒發過後又繼續努力工作。☹你不認得我?//還是新人的時候,我還未認得到全部熟客。魔鬼客人:「照舊!」我:「請問是...喝...」魔鬼客人:「你不認得我?」我心想,我才第一次見你!

【咖啡師成長日記】#13 魔鬼太多,天使太少(上)

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真的很謝謝各位天使客人,多虧你們,才能修練成身經百戰的咖啡師。(也體會到人間有愛~♥)

【咖啡師成長日記】#12 差點被抓進監獄的經驗

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我只是咖啡店裡的一個small potato,想不到也會有「差點被抓進監獄」的經驗。// 某一個下午,由於店內的 $100 鈔票快要用完了,所以上午班的主管給我 $5000 去銀行換錢。到了銀行,職員表示只有 $3000 的 $100 鈔票可以換,所以對換完後,一共帶著 $5000 回到店裏,然後就下班了。

【咖啡師成長日記】#11 有時候,重覆也是一種幸福

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某年中秋,一個很愛看電影的客人推薦了一套日本電影給我看......能夠每年依舊與同一班人一起,做同一件事,已經是幸福。畢竟,重複......不一定要必然的。

膽量就是你的超能力丨我是大膽的人,但並不是勇敢的人

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大膽,是不知道有多難,沒有考慮太多就去做;勇敢,是你知道有多難,考慮過後仍選擇去做。我想做一個有膽量並且勇敢的人。

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喝咖啡都有罪?危害國家安全的咖啡?☕️🥐🇹🇷

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咖啡與牛角包的政治故事

【咖啡師成長日記】#10 有生之年能遇到......(下)

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上回講到: 有生之年能親眼目睹兩位大大老闆,也親身經歷過「氣場」的威力...... 大老闆......一直都是一個「像龍一樣的傳說」。你會常常聽到他的故事,卻永遠看不見他的身影,大概是這樣存在著。可是終極大老闆......原來「像鬼一樣」,出現了你也未必看得見; 一旦看見,就會嚇!

【咖啡師成長日記】#9 有生之年能遇到......(上)

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大老闆......一直都是一個「像龍一樣的傳說」。你會常常聽到他的故事,卻永遠看不見他的身影,大概是這樣存在著。我們店是最接近總公司的店舖,所以平日午飯時段都會遇到總公司辦公室的同事們,他們都來自市場推廣部、物流部、客戶服務部等不同部門。由於每位同事每天都有一杯免費飲品,所以他們午飯過後都會來點一杯咖啡。