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一定成功的﹗輕鬆掌握「精油」調香黃金比例 (上)

高品質「精油」由純植物提煉,它沒有人工合成對人體有害的成份,也沒有存放太久變質的問題。今次就來分享調配出一瓶專屬的,擁有黃金比例完整香氣的香水香薰配方給大家,感受一下當調香師的樂趣。

大家在商店購買天然香水或複方精油產品時,有沒有發現有些香氣會隨住時間而變化,特別有層次? 其實這就是我們所說的香調變化。「精油」的香調 (Note),一般可透過精油揮發度分為前調 (Top Note),中調 (Middle Note), 後調 (Base Note)。

  • 前調︰就是第一個出現的味道,也是香味給人的第一印象。氣味激昂活潑,含有最易揮發的芳香分子。 一般以柑橘類的精油為主,例如佛手柑 (Bergamot)和檸檬(Lemon)精油。擴香時,大約可維持30分鐘。

  • 中調︰就是前調蒸發掉後接著而來的味道,它是反射氣味,是香味聞了一陣後,給大腦的訊號氣味。氣味相對表現得溫和。通常在混合的配方中,會緊隨前調而出。一般以花香類,草本類和木質類精油為主,例如玫瑰天竺葵(Geranium Rose) 和鼠尾草(Clary Sage)精油。擴香時,大約可維持1-2小時。

  • 後調︰其實就是定香成分,也就是氣味最持久,含有不易揮發的芳香分子。氣味深厚,一般以樹脂類,木質類精油為主,例如檀香(Sandalwood)和廣藿香(Patchouli)精油。擴香時,可維持2小時以上。

了解香調以後,我們就可以介紹一下調香啦。調香是一種香氣藝術,如同演奏音樂一樣,除了對香調和 氣味的了解,還要有創意和注意香調的比例。一些歐洲香水調香師,喜歡以 7:2:1 的前中後調比例作為黃金比例。也有些調香師會以3:5:2 前中後調比例作為黃金比例。

雖然比例因個人喜好而異,一般原則如下﹕

  • 前調,給人第一的印象,香氣較沖,但持香弱,比例上會稍微多一些。一般比例為 3 至 7。
  • 中調,能修飾前調過於尖銳的香氣,是整體香氣的核心主題,比例和前調可以相約。一般比例為 2至 5。
  • 後調,氣味深沉,持續力佳,具有定香效果,影響力貫穿中調前調,是香水香薰和諧度和成敗關鍵。一般比例為1 或 2 即可。

最後,便是要了解香氣的種類。精油的香氣種類一般可分為花香類,柑橘類,草本類,木質類,樹脂類等。香氣種類相互搭配協調,一般原則是相同種類氣味,只會選用一或二種,不會全部用單一種類,否則調合後氣味平淡缺乏層次。待下一篇我會分享精油的香氣種類,和香氣種類的配搭方法。


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