字遊人Gary

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比利時鬆餅早餐和尿尿小童變裝秀|我的格仔餅回憶

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熱呼呼的巧克力在格子之間恣意流淌,一口咬下就心裡就像一陣暖流通過,不小心就溜出了我的嘴角,滴在手指上的黑色流金相當珍貴,一丁點我都不想浪費......

休息停筆了一陣子,趁著疫情還沒平息,又開始回憶起可以出國旅行的時光。

承接之前提到的比利時追火車驚魂記,除了令人驚嚇的臨時改月台,其實有著挺好的回憶。話說回來,聽友人說,在歐洲搭列車遇到改月台就好像在台灣遇到火車誤點一樣,是很稀鬆平常的事。所幸規劃好的旅程都沒有被耽誤,也讓我有機會能分享這一篇。

此行的目的原本是到荷蘭參加友人婚禮,為此特別休了個長假,計畫為首次踏上的土地安排一趟自由旅行。我最喜歡做的事,就是打開Google地圖,把想要去的點連起來,再用Funliday拉一下順路的行程,每每安排完,就非常有成就感。反覆看著荷蘭的預定行程以後,我突發奇想,決定要塞一個比利時的行程,總覺得之後要專程去比利時也不知是猴年馬月以後了。因為只有一天半的空檔,就只排了首都布魯塞爾,打算來個重點(懶惰)之旅。

其實我也就是個不折不扣的觀光客,時間有限的情況,我不會刻意避開人多的景點,畢竟難得來一次,總也得到熱門景點踩一下,也多少為以後再訪鋪路。

我的格仔餅回憶@字遊人Gary

說到「我的格仔餅回憶」,國內的鬆餅專賣店我吃過幾間,印象中剛拿到的時候是現烤好熱烘烘的,但很快就降溫了。隨之而來的是濕軟不帶彈性的口感,我不是很喜歡,所以總在它變得更軟爛之前,伴隨配料或果醬快速大口地把它嗑完。

不過,那次在布魯塞爾尋訪尿尿小童雕像的路上,眼前這一條街上的專賣店倒是顛覆了我對Waffle的想法。

我的格仔餅回憶@字遊人Gary

首先是視覺,光看玻璃櫥窗下的陳列,就知道這「格子宇宙」是何其的大,比利時Waffle的搭配非常的多變。除了奶油、焦糖、煉乳、果醬等基本款,還有水果、冰淇淋和比利時最著名的巧克力做交互搭配。各種花樣擺出來,顯得氣勢十足,光看賣相就令人眼花撩亂,不過是帶點幸福感的撩亂。

再來是種類,原來比利時Waffle有兩種,一種是比利時傳統鬆餅,外型多為長方形,口感比較蓬鬆,香氣比較濃。另一種是烈日鬆餅,外型比較小、接近圓形或不規則,咬下去中間會有糖粒,口感酥脆且偏甜。兩種格子餅各有擁護者,在這裡倒是兩種都吃得到。

我的格仔餅回憶@字遊人Gary

最後是口味。香氣我覺得比台灣的鬆餅濃郁一些。我吃到的是外酥內不軟的,餅皮底下綿密扎實,比鬆餅更有彈性而又不像是烤餅乾。至於口味當然是選擇比利時特產巧克力,熱呼呼的巧克力在格子之間恣意流淌,一口咬下就像心裡一陣暖流通過,不小心就溜出了我的嘴角,滴在手指上的黑色流金相當珍貴,一丁點我都不想浪費,那滿足感真是久久無法忘懷,老實說比Waffle本身還香啊……

我的格仔餅回憶@字遊人Gary

就在我們探訪尿尿小童的這條路上,我被一間間的店吸住了,Waffle店、巧克力店、甜點店。我懷疑這有可能是針對遊客刻意的安排。就像打RPG遊戲,被地圖上的怪物纏住,打了一個怪還有另一個,根本避不開,只好正面迎擊了!幸好,還沒吃早餐,我們選了2間店各買一個,我只能說在這有點微涼的春天,這種幸福感很可以。

我的格仔餅回憶@字遊人Gary

一邊吃著格子餅,一路走到尿尿小童前拜訪他。恰好當天又遇上有團體幫小童換裝的活動。據說,小童雕像因為沒有穿衣服,長期站在街頭,所以從十七世紀以來就不時會有人幫他穿上衣物。後來管理方為此成立一個辦法,可以透過向市政府申請,捐贈衣服給小童,更可以預約為小童舉辦一個正式的更衣儀式,台灣也曾參與過這有意思的活動

我們到的時候,正好遇到一個鬍子俱樂部,正在幫小童換裝。成員們每個都留著大鬍子,整齊服裝、車隊遊行,樣子十分逗趣。大家圍繞小童哼著歌跳著舞,路過圍觀的人也跟著起鬨歡呼,現場盡是一片熱鬧歡騰,那天早上,我們就在Waffle的陪伴下,度過一段快樂的時光,而這又是另一段有趣的故事了……

我的格仔餅回憶@字遊人Gary


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果然是比利時鬆餅

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