[體驗]加熱即食真方便，棚子食集好美味

老媽說他要跟里長舉辦的旅行團去花蓮兩天一夜振興國旅，三餐要我自己看著辦，老媽不煮飯我怕了嗎？一點都不怕，因為我之前就有事先準備了，前一陣子我發現了一家蠻有趣的廠商，名叫棚子食集。棚子食集家中的長輩早年在中南部打拼，以傳統方式將美食帶給大家，如今第三代用現代化的方式在網路販售各種美食，就是現在的棚子食集。棚子食集可是ISO 22000、HACCP雙驗證廠，讓大家吃得美味也要擁有健康啊，其中「阿貴の肉」系列就是他們家傳三代在地的好味道餐點啦。

想到阿貴，年輕人想到的應該是蔡阿嘎的兒子蔡桃貴吧，但你如果想到是這個阿貴，那你不用裝了，你就是個LKK啦。

但真的不是那兩個阿貴啦，「阿貴の肉」的命名源自長輩創立的阿貴鵝肉餐廳，可別搞錯了。

我這次買了鴨肉料理包，經典打拋鴨拌麵，南洋沙嗲豬軟骨拌飯與椰子雞湯。

今天中午你想要吃什麼？我想來個經典打拋鴨拌麵配椰子雞湯！！這就是經典打拋鴨拌麵。

從產品的標示來看，這份經典打拋鴨拌麵用的都是天然食材，沒有添加劑，這點很棒。

打開之後裡面是一包是打拋鴨肉與醬汁，一包則是麵條。

這是椰子雞湯

食材依舊標示明確，我從來沒喝過椰子雞湯，真是好奇啊。

因為之前都放在冰箱冷凍庫裡，硬得跟塊大石頭一樣，所以我先拿出來泡水，這樣便於加熱。

加熱的方法有很多，可以倒入盤子後微波，可以整個袋子放入沸水中隔水加熱，也可以用蒸的。

這就是經典打拋鴨拌麵，不過這還沒加熱喔，光這樣就讓我感覺好像很好吃啊

我放入水波爐用蒸氣蒸熱

至於椰子雞湯，我放入另一台傳統微波爐裡加熱，雙管齊下這樣比較快。

這就是我今天的午餐啦，經典打拋鴨拌麵配椰子雞湯（旁邊的辣蘿蔔則是老媽之前親手做的）

這就是經典打拋鴨拌麵

最讓人在意的就是鴨肉啦，傳統打拋類的料理多用的是豬絞肉，這次居然改用鴨肉，鴨肉切成小丁狀，比一般的豬絞肉大一些。

至於麵條，如同你看到的畫面，就是很粗很粗，比烏龍麵還粗，寬度跟關廟麵差不多，但厚度比關廟麵厚上不少。

那口味呢？一入口先感到你我熟悉的南洋風味，要過大約5秒鐘之後，辣味才會湧現，吃第一口的時候我被無預期的辣味嚇一跳。鴨肉比起傳統豬絞肉來的結實有咬勁，咀嚼之後鴨肉的甜味散發出來，與辣味做了一個很好的融合。至於麵條我要大大誇獎一下，很像現煮刀削麵的口感，雖然是冷凍食品，麵條加熱後居然厚實有Q度又不軟爛，真的是意料之外啊。

還沒吃之前我怕麵條不好吃，所以多準備了老媽自製的辣蘿蔔，沒想到是我多心了，棚子食集的經典打拋鴨拌麵單獨吃就很夠味，當然啦，我加個辣蘿蔔算是錦上添花就是。

至於椰子雞湯這道在台灣不常見到的湯品又是口味如何？以前我在深圳東筦一帶當台勞的時候，廣東其實有不少賣椰子雞湯的餐廳，但我因為不知道口感如何都沒有勇氣去嘗試。

這次終於要來嚐嚐啦，我個人喝湯或者吃火鍋的習慣是先喝幾口清湯，我很在意湯頭的品質。沒想到這是一種我沒喝過的清爽口感啊，湯一入口就讓我眼睛一亮，沒想到椰子雞湯這麼好喝啊。

紅棗大顆，枸杞提味，切塊的雞腿肉吃起來也很美味

那椰子在哪？雞腿肉後面那塊白白的就是椰子肉喔，雖然跟山藥看起來類似，但那就是椰子肉，吃起來帶點清脆同時也有清爽的口感，吃了之後我更確定湯頭的清爽就是來自椰子肉啊。

隔天早上睡到日上三竿，依舊要自己想辦法料理早餐，但是時間有點晚了，今天只能吃早午餐了，剛起床沒多久想吃點清爽的，我想到我有買那個鴨肉料理包，基本上如果有碗熱騰騰的白飯，再把鴨肉料理包擺在白飯上，就成了香噴噴的噴香鴨肉飯，但是我沒有煮飯啊….

鴨肉料理包裡面有三小包，一包是鴨肉絲，一包是油蔥酥，還有一包是鴨肉高湯

沒關係，老媽給我長腦子是要給我用的，所以維克多創意廚房來了，首先將烤過的土司抹上花生醬。（我選用的是全麥土司，所以麵包顏色與白土司不同）

切幾片小黃瓜鋪在花生醬上（不要懷疑，這真的是我自己做的，否則小黃瓜哪會切得那麼厚，我的刀工最多就是如此，再薄我不會切啦）

煎個蛋再放上去（不要嫌我蛋煎得不美，這已經是我最近煎得最美觀的一次了）

將鴨肉絲的一半隨意灑上

再灑上一半的油蔥酥

蓋上一片土司，用「麵包刀」對半切開盛盤。（絕對要買一把麵包刀，切起來完全不一樣），維克多特製「油蔥酥鴨肉雞蛋花生醬土司」完成！！

你鴨肉跟油蔥酥還剩一半耶，留著當傳家寶嗎？當然不是，我還準備了一些生菜沙拉。剩下的鴨肉與油蔥酥加在沙拉上，這就是維克多特製的「台式鴨肉沙拉」啦。

那鴨肉高湯呢？你一點都沒有用啊？鴨肉高湯我淋在鴨肉沙拉上取代沙拉醬啊，這樣熱量比較低，還更有台式風味呢。

今天的鴨肉早午餐，雖然沒吃到噴香鴨肉飯，但有了鴨肉土司與鴨肉沙拉，不知道你覺得如何呢？

我覺得很滿意啊，鴨肉料理包裡的鴨肉比起昨天吃的經典打拋鴨肉拌麵來得大塊，切成長條狀，吃起來更有口感。

鴨肉跟花生醬的組合我本來會覺得很怪，但意外的調和，鹹香的花生醬包裹了鴨肉進入口中，真的好吃，然後加了鴨肉高湯與油蔥酥的沙拉口感也很不錯，其實調味很像我們平常吃的燙青菜，只是這次青菜沒有燙而已，也是我們熟悉的口味啊。

晚上跟幾個朋友有約，朋友相聚免不了要喝個幾杯，所以傍晚出門前決定先吃點東西墊墊肚子再出門，因為時間有點趕，所以我想到冰箱裡還有個棚子食集的南洋沙嗲豬軟骨拌飯，正好派上用場。

產品標示依舊清楚

打開後是一包米飯與豬軟骨料理包。

因為我趕時間，所以就不花時間用蒸的，改用微波加熱比較快些。

這就是南洋沙嗲豬軟骨拌飯

結果我還是忍不住倒了一杯黑啤……

（開車不喝酒，喝酒不開車，維克多出門是搭捷運沒有開車也沒有騎車喔）

這就是豬軟骨，好大一塊啊，煮得軟嫩，連骨頭都能輕鬆咬碎吞下。

除了大塊豬軟骨之外，還有很多的紅蘿蔔與馬鈴薯，口味吃起來有點鹹甜鹹甜，還有淡淡的果香氣味。

米飯煮得比平常在家吃的稍微硬一點，但是入口又還覺得蠻Q的，搭配濃稠醬汁蠻搭的，就算沒有豬軟骨，只要給我醬汁，我可以吃兩碗飯，但是一口飯一口黑啤更讚，哈哈。

（飲酒過量有害健康喔）

這次棚子食集的幾樣商品都很美味，份量剛好都是一人份，非常適合單身不開伙或者懶得下廚的夫妻倆，經典打拋鴨拌麵辣得夠勁，麵條Q彈口感佳，喜歡吃辣的可以考慮。

椰子雞湯獨特的清爽口感，單獨喝清爽美味，搭配其他重口味食物，可以中和辣度與油膩感。這在台灣很難喝到，真的可以試試。

鴨肉料理包除了經典的噴香鴨肉飯之外，要拌麵也可以，像我做成三明治與沙拉也可以，要做一些比較複雜的料理也沒問題，真的是百搭。

最後的南洋沙嗲豬軟骨拌飯，豬軟骨軟嫩好入口，濃郁醬汁帶果香，真是下飯好幫手。

如果你也想試試簡單加熱就可以食用的棚子食集商品，這是棚子食集的官網，你可以參觀參觀:

https://www.doropix.com/

或者到台灣樂天市場選購 https://www.rakuten.com.tw/shop/buon/