[體驗]好喝到不可思議，謎思咖啡 Mi’S Café-義式濃縮咖啡液

我家出了兩個喝咖啡成癮的人（我媽與我妹），每天都要來上一杯咖啡，不然好像渾身不對勁，早期比較勤勞會在家裡煮咖啡，後來便利商店的咖啡與連鎖平價咖啡廳大量興起，加上有了年紀沒像之前那麼勤勞，漸漸的就沒有在家煮咖啡了。

這幾天拿到一罐來自南台灣的義式濃縮咖啡液，號稱在家就輕鬆可以喝到頂級咖啡。雖然我對咖啡不內行，不像我媽我妹那麼會喝，但是同在一個屋簷下久了，我還是知道咖啡豆的品質好壞，烘豆子的技術等等都會影響一杯咖啡的美味。早期老媽自己在家煮咖啡，咖啡豆也沒認真挑選，某程度來說就是賭運氣，有時買到的豆子品質差異很大，煮出來的咖啡味道差異就大，不是太酸就是太苦。至於便利商店的咖啡那就更不用提了，連我這個不常喝咖啡的人都喝得出來，品質同樣不穩定之外，還有一個缺點，那就是太淡了。所以這罐義式濃縮咖啡液是否真的有那麼神？我馬上來喝看看。

這罐就是來自南台灣，謎思咖啡 Mi’S Café-義式濃縮咖啡液。

店家選用榮獲coffee review 94分的義式配方豆，搭配LA Marzocco GB5義式機，讓每一份濃縮都能穩定萃取，就算是在家喝也能跟他們店面喝咖啡的品質一模一樣。

我真的找到Coffee review這個網站

https://www.coffeereview.com/review/wei-rong-blend/

也真的找到謎思咖啡Mi’S Café的94分紀錄

謎思咖啡的豆子是混合豆，來自三個產地，衣索比亞，肯亞與瓜地馬拉。多少比例的混合，或者豆子要怎麼炒，那就是店家的機密了。

當然新鮮也是非常重要的，我收到的這一罐是5月21日新鮮製造，5月23日我就收到了。

瓶身上有推薦的飲用法。特調西西里咖啡？好像很有趣啊。

好，我就來特調一杯屬於本肥宅的西西里咖啡吧。

家裡沒有冰塊，但有知名品牌的檸檬冰磚，正好派上用場。

加入冷水，變成檸檬汁了。

倒入30CC的義式咖啡濃縮液。習慣喝濃一點的就多加一點，像我這種喝開心的，這樣的濃度就夠了。

維克多特製西西里咖啡完成！！

真的很好喝，酸酸甜甜的檸檬冰角溶於義式濃縮咖啡與水中，調合成一種清爽的感覺，完全喝不到咖啡的苦澀滋味，這樣的咖啡真的很可以，讓人在這個梅雨季節的下午感覺通體舒暢。

喝西西里咖啡搭配一點洋芋片，幸福感倍增啊。

老妹有點瞧不起我，你用檸檬冰角去壓咖啡的味道，這樣勝之不武，喝咖啡的王道就是要喝無糖熱拿鐵，只有單純的咖啡與牛奶，才能喝出咖啡的原有滋味。好，無糖熱拿鐵就無糖熱拿鐵，反正家裡什麼工具都有，我今天就特調一杯無糖熱拿鐵讓你心服口服。

先倒入30CC的義式咖啡濃縮液

全脂鮮乳加熱到80度，用奶泡杯將鮮乳打出綿密奶泡

將鮮乳倒入先前已加入義式濃縮咖啡液的杯中

最後將奶泡舀到在杯子的最上層

這樣就大功告成啦

這樣的無糖熱拿鐵應該還可以吧

老妹特別喜歡肉桂捲，她說她以前國外唸書的時候，常常就是一杯無糖熱拿鐵配肉桂捲當早餐。

老妹說這咖啡不苦不澀，香氣濃郁，豆子應該屬於中度烘培，喝起來的口感遠遠超越便利商店與連鎖平價咖啡廳的拿鐵，好喝啊。

老媽聽我跟我妹扯淡，在旁淺淺一笑，你們兩個道行太淺了，老娘喝了50年的咖啡，只有什麼都不加的純飲，才能真正喝出咖啡原味，加檸檬汁，加牛奶都是旁門左道，不值一哂。

純飲還不簡單，倒入50CC的義式濃縮咖啡液後加滿水（老媽口味喝比較重，所以咖啡濃縮液加量到50CC），送到微波爐裡轉一分鐘，一杯最單純不過的無糖熱咖啡就完成了，還附上一片起司大理石蛋糕，夠貼心了吧。

老媽說的沒錯，光是我把咖啡端去加熱的時候，就可以聞到咖啡飽滿的香氣，老媽喝咖啡之前，也是先把咖啡端起來聞咖啡的香氣，用嗅覺品味咖啡，這還是第一次見到。入口之後口味溫和，酸味柔和輕微不刺激，不苦也不澀，有種很滑潤的口感，咖啡的氣味在口中持續很久，真的是韻喉回甘，94分的豆子果然不一樣就是不一樣。（真的好像純飲比較厲害耶…..）

雖然我咖啡喝得不多，但是這次真的讓我開了眼界，原來咖啡也能這麼好喝，謎思咖啡 Mi’S Café-義式濃縮咖啡液真的不簡單，一瓶義式濃縮咖啡液有500CC，只要倒入30CC-50CC的濃縮咖啡液，隨你喜好加入牛奶，冰塊或者冷熱水，簡單就能有一杯好咖啡，也就是說一瓶義式濃縮咖啡液夠你泡10-17杯咖啡。如果你住在高雄，你可以去謎思咖啡的店面享用美味咖啡，如果你不住高雄，你可以宅配他們的義式濃縮咖啡液回家或者在辦公室喝，一樣能享受跟店面一樣的美味咖啡。

謎思咖啡市中店：高雄市前金區市中一路167號

謎思咖啡前金店：高雄市前金區前金二街33號

謎思咖啡林園店：高雄市林園區仁愛路105號

謎思咖啡鳳山店：高雄市鳳山區中山東路3巷3-1號

謎思咖啡官網： https://www.miscafe.com.tw/

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