馮子緣

一個寫作的人。 文字與藝術,無法抽離。 文字創作、旅遊、攝影、繪畫與美食,構成屬於我的故事情節。 憑《生命的交替》獲得第三十屆全港青年學藝故事創作比賽公開組亞軍 憑《藏於心底的說話·合照》獲得「文字創作室」主辦的徵文比賽第三名

《子緣食記》之il Forno del Mignon日本牛角包 (香港海外分店)

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    這家來自日本九州的人氣手工牛角包店,現已登陸香港觀塘apm商場,是首間海外分店。

    il FORNO del MIGNON於一九九六年在九州JR博多車站開業,現時在日本共十二間分店,年銷大約一千萬個。麵糰除了以機器製造,還會加入人手摺叠二十七層的工序,摺足27層。

   香港海外分店的牛角包麵糰,由日本直送,然後解凍和發酵一小時,塗上蜜糖後,再放進焗爐十分鐘。現時供應的口味有四種:原味、朱古力(巧克力)、明太子和番薯,由於筆者比較喜歡甜點,所以購買了原味、朱古力和番薯。原味有香濃的蜜糖味,朱古力(巧克力)牛角包入面有豐富的朱古力醬,朱古力(巧克力)控不容錯過,至於番薯牛角包,則有粒粒番薯,口感十足,非常香甜,是三個口味之中筆者最喜歡的。

   至於價錢方面,非常大眾化,分為三件裝和十二件裝,三件裝原味的價錢是十三元(港幣)、三件裝朱古力(巧克力)味的價錢是十七元(港幣)、三件裝番薯味或明太子味的價錢是十八元(港幣),而十二件裝混合口味則售七十三元。


地址:香港觀塘APM L2層Food Fiesta內 (港鐵觀塘站)

營業時間:上午十一時至下午九時(牛角包最後出爐時間為下午5時,售完即止。)


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