馮子緣
馮子緣

一個寫作的人。 文字與藝術,無法抽離。 文字創作、旅遊、攝影、繪畫與美食,構成屬於我的故事情節。 憑《生命的交替》獲得第三十屆全港青年學藝故事創作比賽公開組亞軍 憑《藏於心底的說話·合照》獲得「文字創作室」主辦的徵文比賽第三名

《子緣食記》之Kaya咖吔斑蘭咖央多士配熱青檸紅茶 (香港) 

Kaya咖吔斑蘭咖央多士配熱青檸紅茶 (香港)

    這家Kaya咖吔食肆主打新加坡菜式,包括新加坡喇沙米線、檳城蝦麵、海南雞飯、馬來炒貴刁、巴東牛肉配斑蘭椰醬飯等。


    這次我是在下午茶時段惠顧的,所以選了斑蘭咖央多士配熱青檸紅茶下午茶餐。咖央是一種東南亞常見的甜點材料,用椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻製成。而斑蘭葉本身有獨特的香氣,是東南亞常用香料。用斑蘭咖央醬塗滿烘得香脆的多士上,再配上酸酸甜甜的青檸紅茶,十分滋味。


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