早上起來喝什麼咖啡？

不知道是不是很多人的早晨都是以咖啡開始的？

我是，但我對咖啡不講究。幾個禮拜前跟朋友吃飯，飯後去喝咖啡吃甜點，朋友原本點了咖啡，後來又換成茶，我問說是不是怕喝太多咖啡因會睡不著，她說不是，是怕喝到不好喝的咖啡心情會不好。

我默默地喔了一聲，然後想，如果她知道我週間早上的第一杯咖啡都是即溶咖啡，應該會覺得那種東西能喝嗎？（稍早的午餐桌上她們說了很多關於哪家咖啡店好喝，但某個barista比較會煮，不是她煮的不行等等之類的話題）

通常在家裡我會先喝一小杯即溶咖啡，讓自己醒來，然後進公司才喝當天的「正式咖啡」（雖然據說即溶咖啡的咖啡因含量更高，因為融化在水裡，不像其他咖啡是沖過去，但因為即溶咖啡比較淡，心理作用還是覺得比較沒那麼濃？）。前陣子在想是不是不要讓自己攝取這麼多咖啡因，有時早上換成茶，但這禮拜覺得需要強一點的東西，又換回咖啡。

週末的早上，就在家用摩卡壺煮咖啡。我覺得這是另外一點證明我對咖啡不講究的例證，近年來很流行手沖咖啡，我印象中有讀過最適合咖啡的溫度是87度還是什麼之類的，總之不是滾水。而摩卡壺是把水煮到滾，讓沸騰的水蒸氣通過咖啡粉，顯然水溫過高，會破壞咖啡的品質。我從來沒有試過用「正確」的溫度沖咖啡，我懷疑我會嫌它不夠燙——我對咖啡不挑，唯一在意的就是要夠熱，在外面如果喝到不夠燙的咖啡都會覺得有點遺憾。還有就是我其實一直覺得手沖咖啡過酸，然後其實我也沒有很喜歡偏酸的咖啡，所以總之這些都是我不是老饕的例證...

摩卡壺煮咖啡的氣味很重，有一陣子很早進公司，或是週末進公司，因為沒有人我就想說那我把摩卡壺帶去好了，高興怎麼煮就怎麼煮，沒人管我。後來我把摩卡壺留在公司一陣子，想說不管了我就是想要喝，有同事說很香，我都覺得有點不好意思。

回到平日的週間咖啡：公司有一個（非正版的）Nespresso膠囊咖啡機（膠囊用的倒是雀巢正版的），之前我喝那個喝了兩三年吧，後來就覺得喝膩了——雖然很多人很愛Nespresso，但我一直覺得沒有很好喝，義式咖啡對我來說整體也有點過酸，雖然咖啡店煮的我還是喜歡啦。後來忽然想到幾年前有人送我一隻Aeropress，但那時我每天在家用摩卡壺煮咖啡，只用過一兩次，就想到可以拿出來用，後來在公司就都用Aeropress沖咖啡。

Aeropress的原理基本上跟濾泡式咖啡差不多，好處是非常方便，用活塞壓筒通過壺身把咖啡「壓」到杯子裡後，帶有橡皮底的壓筒會直接把壺身「清」乾淨，只要把底下的咖啡粉丟掉清乾淨，連壺身都不用洗。

扯了這麼多，會想到寫這篇文章是因為之前剛好把留在公司的咖啡粉用完，又忘記從家裡磨新的咖啡粉帶去公司，喝了好幾天替代的Nespresso，有點膩。然後有天正要認命地去壓Nespresso，忽然想到：咦Nespresso膠囊裡不就是咖啡粉嗎？

這個後知後覺的發現讓我很開心地把Nespresso膠囊上層的膜扒開：真的是磨好的咖啡粉耶（廢話，不然你覺得Nespresso膠囊裡面住著小精靈多比幫你烘咖啡豆再磨成粉嗎），很高興地把咖啡粉倒進Aeropress壺筒裡，而且沖起來就是我平常喝的咖啡（雖然那個膠囊顏色很黑比我平常喝的咖啡濃\苦——Nespresso膠囊好像越黑越濃），比用Nespresso機煮起來合我口味很多。然後那個禮拜我還是繼續忘記從家裡帶咖啡粉，就幾乎每天都宰了一兩個膠囊沖Aeropress，也短暫閃過念頭：乾脆以後都偷公司的Nespresso膠囊來泡我的咖啡好了，這樣連咖啡粉都省了。但又想到據說Nespresso膠囊很不環保對地球很不友善不好（使用過的膠囊有一個專門的回收袋，要跟其他垃圾分開處理，可以想見不・環・保），馬特市上好多愛地球\地球教人士像 @黑眼圈 @不留 等等等，我不想被愛地球的人嫌棄，所以想想還是不要好了。

這兩天我的咖啡粉好像又快用完了，我得記得在家打好咖啡粉，不然我又得對公司的咖啡膠囊下手了....

喔對了，然後這篇文章是我的爛泥協會入會申請書（在此向 @菓葉書包 @桐生茂豫 @花笑儂 遞交申請書）：你們不覺得沖泡過的咖啡粉很像一坨爛泥嗎？如果可以我也想像沖泡過的咖啡粉一樣，活得像一坨爛泥。