難忘的味道︱虎尾糖廠製糖飄香

步入社會的第一份工作，是在虎尾當一枚小文書，本以為自己會很快轉換跑道，沒想到一待就是好幾年。

虎尾鎮是在雲林縣的一個小鄉鎮，是個民風純樸的地方，有一所大學和很多很多的廟宇，感覺時時刻刻都有廟會活動。就在這個小小的地方，有個相當著名的地標：虎尾糖廠，創立在1907年，至今已有百年歷史，是台灣唯二仍在製糖的糖廠（另一個是善化糖廠），主要熬製的是二砂糖，原料是本土甘蔗。

高聳的煙囪散發著香甜

製糖需要配合甘蔗的產期，不是一年365天都有，通常每年底到隔年初是製糖期。虎尾糖廠仍維持用五分車運送製糖原料，每當製糖期開始時，橫跨鎮中心的五分車鐵道便會「噗噗噗」緩緩行駛，載運著一車又一車的甘蔗往糖廠方向駛去，空氣中總瀰漫著製糖的香氣，有人說是蔗香，有人說像蜂蜜，我總覺得很像玉米濃湯，香香的、甜甜的，是股會讓人不由自主微笑的氣息，特別誘人。

早晨緩慢行駛的五分車，不知有多少人因為它而遲到

都說職場沒有真正的朋友，我卻在當時的公司交到好多知心友人，雖然工作繁忙壓力也大，但沒有勾心鬥角、沒有惡性競爭，有的只是相互照顧、相互扶持的同事們，就算到了今天，彼此之間還是會聯絡、關心。

離開虎尾已經好幾年了，那段日子是多麼地美好。每當想起這個小鎮時，心中總會浮現那段單純的歲月、那些差點遲到的日子，還有縈繞心頭那股許久不散的甜蜜氣息。

後記：
翻遍了所有檔案，竟沒有當時拍攝虎尾糖廠的照片，只好用網路資源，見諒。