edwardeedee
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Hong Kong 80後

Spicy Piggy

麻辣豬腩片
  1. 把豬腩肉冷水下鍋,放薑片、蔥、黃酒,大火燒開3分鐘,撈起後放冷水浸泡。
  2. 豬腩肉切片,2mm左右
  3. 下少少油慢火煎,豬油會慢慢迫出來
  4. 煎金黃色後,加調味料(麻辣油、蒜頭、黃酒、辣椒渣、糖)
  5. 出鍋前加入青蔥花即可
色。香。味 ~^^~



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