舒嫚

對生活隨意就好。相信承諾;喜歡一切美好的東西。

澪之料理帖〈Mio's Cookbook〉

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享和二年(1802年),大阪,膽小愛哭的澪(松本穗香 飾演)

和好友淡路屋千金小姐野江(奈緒 飾演)在天橋玩耍

澪不小心把一隻木屐踢落水井,那是重要的生命之水「花之井」

澪想到要挨罵了,哇哇大哭

野江安撫澪不要哭,她也往井裡踢下木屐

微笑:妳看,我們會一起挨罵

並約定無論發生甚麼事,我們一定要在一起

她比出可愛兔耳朵手勢,念咒語:驚嚇飛飛~淚水也空空~

兩人被帶到店裡洗臉,吃點心

女侍告訴她們不可以頑皮把木屐丟到花之井

除了污染水源外,日後會變成花街的姑娘

命相大師水原東西(反町隆史 飾演)在簇擁下進來

他看見野江,拉起她的手,端詳掌紋

驚嘆:妳這是旭日東昇啊,若是男兒身,日後必是一方大將軍

水原大師也看了澪的手相,妳這是雲外蒼天的命運,人生波折重重

他勉勵澪,不怕,只要刻苦勤奮,努力不懈,終究會看到藍天

豪雨成災,淹沒市區,澪和野江失去家和親人,野江被拐賣入吉原

澪流落街頭,偷了攤販飯糰挨打

天滿一兆庵的老闆娘阿芳(若村麻由美 飾演)

路過看見,斥責小販手段殘忍

付了飯糰錢,告訴澪別吃這飯糰

冷冷瞥了小販一眼:粗暴的人,做的食物怎會好吃,態度決定食物的美味

澪在天滿一兆庵學習廚藝,十年後,大阪天滿一兆庵遭火災燒燬

澪跟隨老闆娘阿芳來到江戶

天滿一兆庵繼承人在江戶開分店,經營不善,欠債,行蹤不明

心情鬱悶的阿芳得了血虛症,澪在「鶴屋」料理店工作

原本負責打下手的澪,老闆種市(石坂浩二 飾演)決定讓她掌廚

第一次做的牡蠣料理,被所有客人嫌棄

小說家清右衛門(藤井隆 飾演)更是怒氣沖沖擲筷子,退菜,走人

澪搞不清楚客人不吃的原因

只有御膳奉行小松原(窪塚洋介 飾演)吃了一個牡蠣,笑說:有意思

澪追出店外,問:有意思是什麼意思?

為什麼大家都不肯吃她精心烹飪的牡蠣呢?

小松原笑而不答,轉身離開

澪和老闆分吃牡蠣,嘆息:可惜了這麼好的牡蠣

剩下的帶回去給阿芳老闆娘吃,仍不明白江戶人為什麼不愛牡蠣

在天滿一兆庵時,澪的廚藝倍受稱讚,在「鶴屋」不管煮什麼料理

都挨客人罵,摔碗盤,害的老闆一直跟客人鞠躬道歉

這天,澪在稻荷神社參拜時,遇到了永田源齊醫生(小關裕太 飾演)

澪說會來拜這少人供奉的狐妖,因為牠的臉很像失散多年的好友

又說料理不受客人喜歡的苦惱

醫生說,不是妳做的菜不好,而是大阪和江戶人對食物口味的不同

澪開始熬煮江戶人喜歡的味道,為了重現天滿一兆庵鮮美湯頭

阿芳老闆娘典當自己珍貴的玳瑁珠髮簪

讓澪買最好黃花魚熬製湯頭,終於做出濃郁鮮甜滋味

以這湯燉出茶碗蒸,獲得客人讚賞

「鶴屋」擠滿來柔順鮮美茶碗蒸的客人

吉原遊廓翁屋名妓朝日太夫的廚師又次(中村獅童 飾演)

來鶴屋買茶碗蒸,有人想回味大阪家鄉味

名滿江戶的朝日太夫就是昔日野江

她聽又次說出女廚師叫澪…是童年的好友?

鶴屋茶碗蒸登上美食日報排行榜第二

有人說,若能打敗永遠第一名的登龍樓,澪才真的了不起

清右衛門說了驚人消息,登龍樓也開賣茶碗蒸,一碗賣40文錢

澪嚷:我們才賣20文錢。

清右衛門冷笑:但登龍樓茶碗蒸加鮑魚提味

鶴屋從門庭若市變得冷清清,阿芳老闆娘帶澪上登龍樓吃茶碗蒸

發現湯頭滋味是澪的秘方,阿芳怒指這是偷竊行為

登龍樓老闆橫眉豎眼駁斥:以昆布與柴魚熬湯

自古就有,何來模仿偷竊之說

並推倒阿芳,不屑:什麼女廚師,脾氣那麼差

那晚,鶴屋遭人縱火燒燬,澪和老闆陷入困境

又次來澪和阿芳老闆娘的住處,請她再做茶碗蒸

交給她個盒子,裡面有十片金葉子

還有一張信紙,寫著〝雲外蒼天〞

原來朝日太夫就是野江!

又次轉述朝日太夫的口信,澪不要再哭了

她們都彼此惦記對方,不曾遺忘對方

又次拒絕澪的要求,不讓她見朝日太夫

語重心長的說:吉原,不是隨便可以去的地方

有了野江的資助,鶴屋重建成兩樓,生意興隆

澪聽說清右衛門正到處打聽朝日太夫的身世

據說她以前是大阪淡路屋的千金小姐

千金小姐淪為吉原遊女,是多麼吸引人的小說題材

當年拐賣野江的人證實朝日太夫的出身

為了保護野江不受傷害,澪和清右衛門用一道菜做賭注

若他喜歡她做的菜,永遠不能寫朝日太夫的故事

清右衛門透露若要贖出朝日太夫,要4000金,好好做菜吧

《澪之料理帖》以兩個女孩澪和花魁朝日太夫的友誼,

穿插幾道美味料理,有茶碗蒸、牡蠣寶船、蜜金桔、玳瑁珠、落梅

小說有10本,電影只取第一冊,以食物連結友誼,並強調民以食為天

簡單食材,只要用心就能做到收服眾人味蕾的美味料理

最後澪和野江在吉原遊女年度遊街表演時,終於見到面了

淚眼相見,約定要堅定等待自由重見那天到來

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