傳承，不是只有一種方法

原本沒有打算看《奇蹟的燒肉店（Food Luck）》，但近兩星期的電影，太多相當沉重，很多法庭戲，二戰事件，間諜片等，太多負面情緒，最終選擇進場，平衡一下。

一切都在預期中，故事發展也有軌跡可尋，亦有不合理的地方，但各種牛肉的大特寫，而且頻頻出現，真是令人垂涎三尺，幾乎電影未完已想離場去覓食了。

故事是講述男主角佐藤良人自小和媽媽相依為命，經營父親遺下的燒肉店。後來因有食評發放錯誤訊息令顧客流失，加上良人發小孩子脾氣，令生意受打擊，最後無奈結業，良人更離家出走。

18年後，良人已是食評及自由撰稿人。一天，主編打算創立網站向大家介紹「真正的美食」。當大家專注在一些網紅「燒肉店」時，卻收到母親病重入院的消息。良人始終因自責無法面對母親，另一方面，他的拍檔編輯靜香卻充當橋樑，從中令良人回憶起以前母親的味道。他們走訪多間有名的燒肉店，從各店主的談話中，得知當年母親如何影響這些店主，從而創出他們各自的特色風格。受到啟發，良友希望依母親方法去再做漬物，希望和母親一起親嚐昔日的味道。可惜母親等不及，造成遺憾。

故事很大路，我以為他最後會成功做出母親味道的漬物，甚至重新經營母親的「燒肉店」，然而，電影選擇以另一種信息作結。良人漸漸看到細節，即使母親的燒肉店已關門，兒時的味道和回憶已一去不返，但透過母親的堅持與熱枕，影響過不少她接觸過的人，有人想偷醬汁的秘方，她索性送他一盒，讓他自己去摸索。有人想要學做漬物，她毫不猶豫送上材料。也有人學醃料，刀法以至切椰菜做「椰菜沙冰」，甚至煮飯的秘訣。這都在良人光顧的店中，他所體會到，而且各人又加進自己想法和改良，每個店都有自己的特色，也同時傳承了母親的堅持，將燒肉店更發揚光大。因此他覺得自己不須要再經營燒肉店，他的專長是食評和文字，所以他站緊崗位，以良心，專業和中肯誠實的文字，向讀者推介，和一衆有理想的店主，一同努力。

對我來說，這個信息有些意料之外，有很多老字號店舖，會摽榜甚麼秘製醬汁或手法，而且當成是機密，只會家傳，永不外傳，怕別人知道後便不再罕有。歷史上，多少這些秘方便因此失傳。同樣，要學習一門技術，一個理念，一種手藝，其實不必搬字過紙，依足葫蘆，當某些元素已經無法找到，或者已經不合時宜，何妨加入新元素代替？如果有人做出改良配方，請不要馬上否定，不是所有事都是新不如舊的。如果所有事都依足規格，又何來創新？

而際此香港，正處於政治低壓槽之下，很多熟悉的面孔都無緣無故地被收押起來，所有的街頭活動全部停止，完全是孤軍獨鬥的無力感覺，不知道還有甚麼可以做。加上疫情的沒完沒了的折磨，正苦在有權用盡下的打壓，的確令人沮喪。不過，只要大家相信初心，堅持理念，那就必然有其他方法。不要讓別人的冷言冷語影響你，那樣沒有用，這樣沒有用，衡量自己的能力，先做自己可以做的，不管是記下當下的荒謬，保存運動時的紀錄，寫信給在囚人士，甚至是定期懲罰黃店，發揮自己的想像力，無論將會身在何處，不要讓人告訢你何謂對何謂錯，你只需要對自己付責。

兄弟爬山，從來不只一種方法！不要為自己設限，更不要對他人設限。