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如菓蛋糕
🥭芒果碗 $145
底層塔皮很有奶香~
芒果跟草莓一樣,一向是甜點加分大幫手🧡
裡面有一層波羅蜜味道的餡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
和芒果結合出豐饒的熱帶果香🏝
最最重要的是🔥
裡面滿滿的卡士達醬是我吃過最好吃的…🤩
完全沒有化學或油膩的乳瑪林感覺👍
非常清透、輕盈,跟熱帶果香相得益彰
總體而言小小一個糕點已經有相當高的層次
跟昂貴的法國甜點可以媲美🎉
🍌蕉蕉起司 $160
香蕉真的甜點界蕉蕉者...(佼XD)
看到它完全無法拒絕
更過分的是表面的焦糖😍 超幸福...
平常吃起司蛋糕或重乳酪時
都非常享受其濃密威化的口感
但往往沒幾口就小膩了🤣
可是!如菓蛋糕沒這個問題欸
完全在濃郁與清爽間達成完美平衡😍
上頭的奶油慕斯根本畫龍點睛!
利用焦糖香與微苦味增添層次
餅乾底最怕油膩或鬆散
但這裡的著實可圈可點😘
濕潤度剛好還可以吃到微脆的口感
甚至加入巧克力口味點綴
根本是餅乾底界的優良市民(?🧡
如菓蛋糕店面小巧精緻
卻有源源不絕的創意還有魅力
期待解封後再次相會💛
📍地址:110台北市信義區松仁路228巷7弄18號
📍營業時間:三~日 12:00-21:00 (ㄧ二公休)
📍電話:02 2758 1373
📍店家ig @if._cake
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