太空呸口
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【全民防疫】防疫期間如何“吃”出好健康?

設計封面,原圖來自Pixabay


最近全球疫情影響越來越廣,上次分享關於洗手的文章〖為何要用洗手乳?正確洗手秘訣分享!〗獲得很多的關注,所以也想跟大家分享一些額外有用的防疫資訊,希望能對大家有幫助,台灣這次在防疫上真的做得非常好,一個原因就是台灣人普遍都有防疫觀念,身為台灣人真的會覺得很開心,但是目前病毒還沒有有效的解藥與疫苗,所以大家還是要保持警覺小心應對這場戰役!

『吃』得對才能提升免疫力!

除了戴口罩勤洗手這樣預防接觸病毒的防疫以外,其實提升自己的免疫力也是很重要的,目前大多數武漢肺炎的死亡案例都是一些免疫力較低的族群,不論是老人還是一些具有慢性病的除群,都是可能導致死亡的可能,而所有的疾病也都跟自身免疫力有關,當我們能夠有強壯的身體,相對來說就可以降低感染任何疾病的可能!

設計圖片,素材源自Pixabay

這邊介紹《CNN Health 》一篇文章裡面提到的幾個提升免疫力的攝取重點,並結合一些資料,做一些簡單的介紹,提供給大家平日飲食可以注意多攝取這些食物,來增加自我的抵抗力!

β胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素經由肝臟中代謝轉換成維他命A,能控制癌細胞異變,預防癌症發生,並由於纖維素高,可減少便秘,致癌物滯留減少,同時提升免疫功能。

可以攝取胡:蘿蔔、萵苣、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等食物來補充。

胡蘿波是最簡單補充β-胡蘿蔔素的方式,紅薯則是具有最高含量的,圖片取自Pixabay

維生素C

在1960和70年代,維生素C因為被認為能預防感冒而聲名大噪。直到90年代中期,仍有許多報告指出,在感冒初期服用高劑量的維生素C,能縮短病程的時數,因為它能抑制組織胺的形成,減緩咳嗽、流鼻水的症狀。

同時,有些科學家也發現,維生素C能預防某些癌症,維生素C的攝取量和癌症的發生成反比。荷蘭一項飲食調查發現,飲食中得來的維他命C,有助於減少胃癌。

可以透過攝取水果、綠色蔬菜、綠茶、桔子、芭樂、檸檬、蕃茄、柚子、柑橘、柳丁等食物來補充。

柑橘類都富含豐富的維他命C,有趣的是C含量最高的水果是“芭樂”

維生素D

維生素D不僅僅能提升身體對鈣質的吸收,更可激活存在於巨噬細胞及多形核白細胞中溶酶體(lysosomes)內的抗菌胜肽。而且可以

能激活人體先天免疫防禦機制,降低反覆細菌感染、抵抗急慢性呼吸系統疾病

日本更有實驗研究針對6~15歲學童分為兩組,一組服用維生素 D3 補充品,另外一組吞服安慰劑,並且追蹤兩組學童感染流行性感冒的比率,服用維生素 D3的得到流感機率降低70%,並且降低了氣喘發生的機率。

可以透過豆子、雞蛋、豆腐、起士和蘑菇來攝取維生素D,但是其實出門曬曬太陽是最容易讓身體合成維生素D的方式!

圖片源自:https://www.diabetes.co.uk/

鋅是非常重要的微量元素,有60%分布在骨骼肌中、30%分布在骨骼中,肝臟、皮膚則各佔5%,所以肌肉跟蛋白質的製造、長高、免疫系統、皮膚健康等,都需要靠「鋅」來推動。根據世界衛生組織(WHO)統計,全球1/3的人體內都缺鋅,因為鋅會從全身各處流失。如果身體缺乏了鋅,就會有疲勞、掉髮、免疫力下降、肌肉流失、傷口難癒合等症狀發生。那麼該怎麼補鋅呢?以下就來告訴你哪些食物的鋅含量較高。

圖片來源:Heho健康

蛋白質

蛋白質是構成身體細胞的主要成分,我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。每個人一天需要吃3~5份蛋白質,最好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。

除了牛奶以外,優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含omega-3脂肪酸的深海魚,如鮭魚、鮪魚、鯖魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。

圖片來源:https://fitnesstrendz.in/

益生質(益生元)=能被人體中的益菌利用、促使益菌生長的物質

益生質也被稱作益生元、益菌生。科學上對益生質的定義,隨著研究持續進展而不同,2017年《Nature report》刊載的國際益生菌及益生質科學協會(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics,ISAPP)」對於益生質的共同聲明中,則將益生質定義為「不被宿主消化,但能選擇性地被與宿主共生的微生物利用,因而促進宿主健康的物質」。

益生質能夠帶給人體什麼樣的健康益處呢?益生質能幫助益菌生長,有助於抑制腸道中的不良菌,提供給益菌和人體作為能量來源。

可以透過攝取洋蔥、香蕉、大蒜、奇異果等食物來補充益生元。

圖片源自:https://medium.com/@probioticuniversity/

適當的水分

水可以幫助體內酸鹼平衡,水喝不夠的人,身體基本上都偏酸,還會出現代謝不良、肥胖水腫、腸道便祕、皮膚老化等問題。喝水喝不夠,還跟內臟和腸道無法有效排毒有關,造成內分泌失調。人若缺水,如同旱季的溝渠,髒汙全卡在裡頭,下場夠大的雨,活水沖過,馬上清潔溜溜不發臭不卡垢。

圖片源自:Pixabay

保持身體健康除了飲食,正常的作息與運動都有助於提升自我的體力與免疫力,希望大家能夠平安渡過這次的疫情!文後還有附上我的私心推薦,讓大家可以在防疫期間在家逛逛優質的商家來購買需要的食品,有興趣繼續往下滑吧!

本篇資料來源:《CNN Health 》台灣抗癌基金會康健雜誌Heho健康早安健康VOGUE


私心推薦

這邊推薦幾家傑瑞有在買的網購,可以讓大家防疫期間可以逛逛參考一下,也讓大家能夠提升免疫力的食物為主!

UP 運動吃沙拉

這家很不錯,有在健身不能亂吃的朋友可以參考,基本上就是健康的沙拉跟舒肥料理,而且還不難吃,推薦運動想瘦身的朋友!

傳送門:http://tinyurl.com/qo3cr2x


卡馬龍

之前認識的廠商,販售生鮮食材為主,想要補充一些肉類海鮮食品可以參考,而且他們還滿貼心的,有烤肉跟火鍋專區可以選購,要開趴的時候很方便XD

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瘋熊堅果

我還滿愛吃堅果的,而且堅果其實是很健康的零食,唯一要注意的就是不要吃太多,有時候不小心都會多吃一把,然後這家我推薦他原味的無調味堅果,但是如果想要吃口味重一點也可以參考其他口味,最近發現他們竟然也開始買乾麵了!乾麵市場真的很競爭!

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熊媽媽買菜網

媽媽不出門買菜好幫手,對我媽來說覺得很新鮮,就是電商版的超市,至少她買得很開心。

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36Life 鮮綠生活

這家比較沒那麼有名,但是我覺得介面也很簡單,對媽媽來說不會很恐懼,滿適合不出門的生鮮水果購買,所以也推薦大家看看。

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