陶樂思

喜愛閱讀;喜愛童話。有很多話要說又怕無人傾聽,所以決定寫出來。

樂思展館珍貴館藏:茶、奶茶與緬甸

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早在2019年底,我以聽聞過「奶茶聯盟」。不過對實質內容以及名字的由來卻一無所知。最近緬甸反政變示威遭血腥鎮壓。令到局勢相當緊張。作為反威權的其中一員,自然非常關注當地局勢。不過我也很清楚,若天天分享軍政府如何血腥鎮壓示威,當地多少人死傷,說得多聽者也會麻木疲勞。不如嘗試轉換視覺,以社會文化角度了解當地人民吧。

在這而找到兩篇文章樂思認為非常值得推介。

第一篇是@南灣水巷生 的《安樂茶飯》。這篇文章介紹了緬甸的茶文化。包括當地的茶葉出產,用茶製作的食物,以及緬甸人的熱情好客、愛喫茶愛泡茶館的民族性。

「普天之茶,皆發源滇緬一帶。因而緬甸乃中國以外,少數有原生茶種的地方。當地叫茶做「laphet」,而非華語「茶」字之音變,足見一斑。同樣曾歸大英帝國統治,緬甸都有飲奶茶的風氣,奶茶聯盟不妨增添一員。除奶茶外,當地露天茶館亦供應傳統茶膳「laphet thoke」,意指「撈茶」,或曰茶葉沙律,用已發酵的茶葉做膽,混以蠶豆、花生、蒜末、檸檬、辣椒、蝦乾等配料。聽落似相當古老的食制,真想馬上到當地親嚐。」

「緬甸舉國嗜茶成癮,由家裏飲到街上,不論晨昏,茶館總是人聲比水聲鼎沸。除茶香誘人外,亦百姓難得交頭接耳乃至月旦時政的是非之地。軍政府自然視之為眼中釘,猶滿城盡皆陰謀犯上的匪竇,遍地開花,以致不時派出線眼,混入茶館打聽風評物議。」

這篇文章篇幅不算長,卻讓我們對緬甸人的生活習俗了解更多。減少了陌生感,也拉近緬甸人與我們生活經驗的距離。畢竟,除了示威、抗爭以外,他們和我們一樣都是有血有肉的人。

第二篇是 @原素OriVegHK 的《【餓底社會學】奶茶聯盟(一)》。這篇確實解答了我一直以來解不開的疑問:究竟「奶茶聯盟」是怎樣得名的呢?

「奶茶聯盟的誕生,何其浪漫。浪漫不因坊間強調的共同反中政治傾向,而係背後跨國界連結抗威權抗不公義的精神,更像社會學大師Immanuel Wallerstein提出的世界體系理論(world system theory),資本主義體系走到最後,全球各地被欺壓的人民會團結進行世界體系性反抗(world-systemic revolution),爭取自由世界(the free world)。只是沒有料到,團結所需的黏合劑,居然是一杯奶茶。」

原來「奶茶聯盟」的名字由來,是大部分地區都經歷過殖民統治。而更不幸者,是這些地方脫離了前殖民主之後,人民並沒有從此得到自由和尊嚴,而是進入更黑暗的威權時代。他們要付出鮮血爭取自由與尊嚴。文章介紹了香港、台灣的奶茶特色。更有特色者,原來是從來沒有做過殖民地的泰國,它的奶茶與它的近代歷史原來緊密地構連在一起。大家不妨點進文章看看,保證大開眼界。

以上兩篇文章在站內都未被廣泛注意,卻能幫助我們以更廣闊的視野,了解緬甸以致整個亞洲的歷史、文化,從而更容易了解當下的地緣政治。是非常值得有更多人閱讀的優質作品。

至於緬甸人會不會成為奶茶聯盟的一員呢?今時今日去中心化的時代,沒有人有權接納或拒絕。在樂思心裡,他們早就是奶茶聯盟的一分子了。但願極權能在我們這一代終結。

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安樂茶飯

【餓底社會學】奶茶聯盟(一)

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