庆丰包子做法

庆丰包子配方如下：

1.绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克

配料做法：

(1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。

(2)将葱切细与材料2一併加入绞肉中拌匀即可。

庆丰包子做法如下：

1、水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

2、后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

3、面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4、发好的面团分成均匀的小面团。

5、面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

6、擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

7、好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

8、中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。