毒蛇食評

讓我帶你/妳吃出全新感受 / 偶爾寫個散文

2021/12/18 星野製菓布丁銅鑼燒-柴蜜抹茶

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淡雅中的淡雅 黑豆成最大贏家

45nt/個


*我吃冷凍的


*銅鑼燒的皮

聞起來有雞蛋烤過的香氣,微微接近快燒焦的味道,厲害。


*調味

抹茶很淡,沒有過苦過甜的問題。


黑豆,令人五體投地。黑豆切得細碎,再與柴燒糖蜜融合在口中,取其香、沾其甜,堪稱豆類之冠,淡雅中的淡雅。


鮮奶油,好像冷凍太久導致吃不出存在感。


嚥下後,黑糖味從喉頭舒展開來,彷彿食材的甜度透過不斷地積累,終於在最後一刻趁你不注意時,順利給你一個重拳,K.O.


*總評

4.65/5


*後記

後勁十足,用盡一生力氣在優雅。好想用一杯中烘培咖啡在嘴裡來一場微酸、微苦、微甜的味覺派對。突然覺得這黑豆好適合放在車輪餅裡面。

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