毒蛇食評

讓我帶你/妳吃出全新感受 / 偶爾寫個散文

2021/12/17 全家 大戶屋香蔥鹽麴雞腿飯糰

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清淡的蔥鹽醬尬雞腿 讓我好想吃燒臘

55nt/個


*蛋皮

有少許煎過的香氣。


*米飯

平淡無味,畢竟不是主角。


*香蔥

不厚重的蔥鹽醬,看起來像加了黑胡椒,但沒有黑胡椒的香氣。還能吃到有些許薑香,以及類似花椒的香與麻,香麻的感受大概是二十分之一的花椒(成分:綠辣椒、胡椒、雞心椒)。


*雞腿

軟嫩不乾柴,不平均分佈的鹽份讓人一口能吃到雞肉的原味,另一口又有簡單的調味帶出不同味道。


*總評

3.82/5


*後記

這很像清淡版的燒臘店油雞,吃完這個會很想去燒臘店要一大堆蔥鹽醬來配飯。

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