麻辣香浓哒🦞龙虾尾

我知道吃龙虾都是在夏季，那个时候天气一热起来，小龙虾就会跟着火爆起来… 光看到我家小区门口的大排档/餐馆的门口摆放着就可想而知了

而且我还知道无论它的价格多高，都有人追捧，可见大家对它的忠诚度有多么高啊！真的不是用一句简单的“喜欢”所能形容滴，呵～

然而我不但没吃过，还不馋它… 真的，我没吃过小龙虾，即便是全国那么多粉丝的所爱我也不眼馋的😏

虽然我不想着吃，但我知道龙虾吃之前是很难处理的，既要剪掉虾壳，又要去虾脑，费时又费力… 以前有一次我看过我妈家邻居自己清理小龙虾，看着她那么麻利的动作，我都觉得好麻烦，还是选择不吃，所以至今都没沾过

昨天我妹给我送来一包龙虾尾，就是她送我吃的哈～ 说实在的，龙虾尾那么小小的，价格也是不便宜的，我几次在团购群都飘过不买，真的馋不到我😏

冰鲜的龙虾尾处理起来倒不是那么繁琐了，我是直接解冻在水里后再来清洗… 洗了几遍都觉得很脏，最后水盆里清了才放心，也没做特殊处理

洗完以后发现份量忒少，我心想绝对不够我家熊孩子塞牙缝滴😂 事实果真如此…

清洗干净后，姜片/葱段/料酒焯水两分钟捞出… 清水冲洗一下控水分备用～ 热锅菜油烧高温放入适量花椒爆香一下，然后姜片/蒜片/小米辣也加入翻炒一会，再加入龙虾尾… 快速翻炒后下料酒烹一下，加生抽翻炒均匀，盖上锅焖八分钟左右… 再加入青椒和适量食盐一起翻炒，再焖一两分钟… 加入鸡精调味均匀即可

这是第一次弄龙虾尾，也是第一次吃龙虾味😅 口感还不错，微辣爽口美滋滋哒～ 虽然没吃过瘾，份量少了，然而别人送的也算尝到了吃龙虾的滋味了呵～ 我也确定我不会主动去买来吃第二次的，因为价钱太贵也难搞的东西我都是不想滴😏