安安過生活

介紹好物、吃東西是副業 ✨所有評論皆是不客觀推薦✨ 主業是設計、網站、攝影,有自己的工作室! 做過不同職位的雜事,陸續分享職場眉角、和職位間的有苦難言~ IG:ann.eating 💌

青葉新川菜雲廚房,在家便能享用道地麻辣川味,外送川菜推薦 | 【台北 中山區】焱麻堂-川味雲廚房

我很愛吃辣,之前有陣子常常吃某家川菜餐廳

疫情期間,嘗試看看新開的川菜外帶

焱麻堂是知名青葉集團新開立的川味雲廚房

提供道地正宗的四川料理,讓你在家便能享用

 

可以透過Ubereats下訂,但Ocard下單便直接85折

滿500再贈小布丁、滿1000贈大布丁,是比較划算的選擇

Ocard下單👉 http://ocard.co/A?sid=lbw0kZ

 

 

吃吃餐點介紹

燒椒皮蛋 NT.120 不客觀推薦★★★★★

吃第一塊時,皮蛋味道濃郁,當時還想說怎麼沒有辣

但和其他嗆辣的川菜不同,麻辣香氣是在尾韻時才會漸漸出現

辣度沒有很高、但卻是延續很久的麻香,是一道很開胃的涼拌小菜

 

 

乾煸肥腸 NT.360 不客觀推薦★★★★★

肥腸、黃瓜、洋蔥搭配香料煸炒,將多餘汁收乾、使口感更加酥脆

肥腸表面有點微脆、頗有韌性與嚼勁,辣度淺輕不會太高

 

 

活水豆干 NT.240 不客觀推薦★★★★★

豆乾切成薄片、浸泡在艷紅色的麻辣湯中

原本擔心是不是會很辣,但整體卻是順口的麻辣香

一開始會是比較衝鋒的小辣,吃到最後會是隱隱的麻香氣

越嚼越有味,也不會越吃越辣

 

 

蒜苗牛筋 NT.508 不客觀推薦★★★★★

他們的牛筋沒有滷得太軟爛,軟Q滑嫩、膠質帶點黏牙的嚼勁口感

每塊牛筋都好好吸足入味,滷香蘊含許辣香,很下飯的一道菜

 

 

酸菜魚 NT.460 不客觀推薦★★★★★

特選鱸魚片,每片都厚實、肉質細緻紮實

加入老壇酸菜、泡椒、乾辣椒熬煮多時,酸與辣皆融入魚肉中

每口能感受魚的鮮甜,接著佐以蒜香及酸菜的酸味

最後則有淺輕的辣度襯托,酸和辣都是剛剛好的提味,不會過嗆

 

焱麻堂試圖拉近與年輕人的距離,今年以雲端廚房形式重新回歸

疫情在家,吃膩義大利麵、便當、麵店等,可以來點不一樣的川菜料理~

每道都是經典,在麻與辣中,仍有食材的鮮與香

不會太過頭的辣,是讓所有人都能嘗試的餐點

 

想看更多我的推薦?追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/

 

焱麻堂-川味雲廚房

地址:台北市中⼭區中⼭北路⼀段105巷10號(捷運中山站)

電話:02 2571 3859

營業時間:週一~週日11:00~14:30/16:30~21:00

Ocard下單85折,滿500再贈小布丁,滿1000贈大布丁👉http://ocard.co/A?sid=lbw0kZ

Uber Eats 外送👉https://reurl.cc/M02kdL

喜歡我的文章嗎?
別忘了給點支持與讚賞,讓我知道創作的路上有你陪伴。

CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明

看不過癮?

一鍵登入,即可加入全球最優質中文創作社區