享受茶的天然純粹、現點現泡，單杯美好是需要等待的 | 【台北 中山區】合粹單杯手作茶

身為茶的愛好者，平常喝的大多是熱水手沖茶或冷泡茶

極少會喝到以茶粉沖泡的茶飲，也不知道茶粉的好處

這次意外來到一間可以選擇「水沖」及「超研磨茶粉」的兩種方式

才了解到茶粉原也有自己的優勢！

看看周遭介紹

從松江南京站出來，約莫五分鐘即可抵達

他並非外觀華麗的網美風格，而是素雅的純淨白店面

裡面有少少座位可以稍微休憩

先附上菜單，主要分兩種「水沖」及「超・研磨茶粉」

單杯手沖茶的可選擇以上兩種方式

但若是茶奶系列，則僅能以超・研磨茶粉沖泡

每買滿3杯，就會贈送小茶點一份，6杯送兩份以此類歸

多種茶讓人眼花撩亂，尤其像紅茶就有三種，超難選擇

有選擇障礙的人，可以在櫃台聞一下各種茶的香氣

和多數飲料店預泡一大桶的方式不同

不管是水沖還是超研磨茶粉，都是現點現沖

需要等待，但絕對會是新鮮現做的

喝喝飲品介紹

蜜香紅(茶粉)+牛奶 NT.55 不客觀推薦★★★★✩

鐵觀音(茶粉)+燕麥奶 NT.65 不客觀推薦★★★★✩

茶粉系列並不常見，且大家下意識會覺得，用茶葉沖泡不是比較好嗎？

其實茶粉有著茶葉無法相比的優勢

他能釋出較高濃度的膳食纖維、兒茶素等營養素

合粹很用心替大家整理日本的研究👉 如何從茶葉中得到最多兒茶素？

無數研究證實，茶葉中所含的抗氧化物和營養，以水沖泡容出率極低

超・研磨茶粉是茶葉經歷72小時的低溫慢速研磨而成

是合粹獨家自製，還外銷到歐美、香港、日本等國

研磨很細緻，飲用時不會有任何殘渣，口感非常好

茶葉中本就有不溶於水的膳食纖維，久置後會有些許自然沈澱，搖勻即可

茶奶系列是超・研磨茶粉與整杯牛奶直接混合而成

完全不加任何茶水稀釋！茶味濃郁、奶香強烈

屬於茶奶平衡的鮮奶茶，雖我個人比較愛茶味重一點的

但蜜香紅茶粉和牛奶的結合滿順口，比一般的鮮奶茶還要溫和

牛奶皆可換成燕麥奶，因燕麥會釋出水溶性膳食纖維，是營養無負擔的食材

使用茶粉和燕麥奶，整體味道豐郁，雖少了明顯的回甘茶甜

但更凸顯本身鐵觀音的香氣，也加重尾韻的燕麥穀物香

重焙烏龍茶(水沖) NT.40 不客觀推薦★★★★✩

洋甘菊茶(水沖) NT.40 不客觀推薦★★★★✩

水沖系列會隨季節、風土、氣味去精選，售完立刻更換，每批茶味皆不相同！

接單才開始沖泡，因此需耐心等候！

重焙烏龍茶茶湯為深蜜黃色，香氣純淨

微糖對我來說滿剛好，甜度偏低和回甘鮮很明顯

我很喜歡合粹除了茶外，還有花草茶的選擇，像是檸檬草、薄荷草、洋甘菊等

水沖洋甘菊花草味強烈但入口溫醇，滿推薦可以試試

平常太常喝預泡桶裝的手搖飲，偶爾可以換換粉茶或現泡的

雖然不是大家想像有珍珠、椰果可以添加的流行飲料店

合粹十分專注在茶的天然口感與味道，讓你可以單純的享受茶的美好

茶粉茶控必來嘗試一番～

想看更多我的推薦？追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/

合粹單杯手作茶(粉專 / 官網)

【伊通門市】

地址：台北市中山區伊通街123號(捷運松山新店線松江南京站)

電話：02 7751 5031#2

營業時間：週一至週六 07：00-21：00 / 週日 11：00-19：30

【仁愛門市】

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷15號

電話：02 7751 5031#1

營業時間：週一至週六 07：00-21：00 / 週日 11：00-19：30