安安過生活

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簡單家常台菜,香菇雞湯、宮保雞丁,樣樣都是回憶中的媽媽料理 | 【宅配美食】Shmily

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雖然很常吃牛肉麵的冷凍包,但卻極少吃到家常台菜

Shmily有多款令人懷念的家常冷凍包

像是宮保雞丁、香菇雞湯、麻油雞湯等等

令人想起小時候,餐桌上的媽媽料理

 

可倒入鍋中煮,或是微波加熱

 

 

紅燒牛肉麵 430g NT.130 不客觀推薦★★★★✩

這款牛肉麵是我目前吃過,看起來最像傳統牛肉麵的

有附豆瓣醬和酸菜!吃牛肉麵必加酸菜啊~

 

湯底精燉,選用醬油、黑糖、薑蒜、八角等熬煮製成

濃郁但不油膩,喝起來很清爽,整碗湯都可以捧起來喝完

 

喜歡吃辣的人,豆瓣醬一定要加~常吃辣的話可以全部拌進去

吃一口會有股強烈的辣衝出,尾巴漸漸褪去

辣度算中辣,會稍稍疊加,所以會越吃越香辣

 

牛肉則用美國牛腱肉,有些許牛筋

充分入味、滿溢的滷香,咬起來軟嫩及筋的嚼感

麵條Q彈,軟卻有本身的咬勁

👉熱愛酸菜的你,必買紅燒牛肉麵

 

 

宮保雞丁 250g NT.130 不客觀推薦★★★★★

主廚用心調配的醬汁,添入一點米酒提味,大火翻炒而成

味道很夠、微微辣度,十分下飯

每口都是隱晦的辣,卻充斥豐厚香氣

 

雞肉口感細膩、軟嫩好嚼,是我很喜歡的肉質

👉簡單配飯吃,可以吃好幾碗的宮保雞丁

 

 

香菇雞湯 600g NT.180 不客觀推薦★★★★★

真的是一碗小時候的回憶雞湯!獨家熬燉湯頭

有許多大朵香菇、薑、雞肉一同燉煮

喝一口湯,是鮮甜的蔬菜香混合濃濃雞湯

雞肉塊很多,份量算滿多的!

輕咬雞肉,可以感受到裡頭的湯汁瞬間衝出

搭著豐郁雞香,是碗香醇甘甜的湯

👉媽媽味道香菇雞湯

 

今天吃了一頓充滿回憶的家常料理

雖然之前常吃義大利麵、燉牛肉等歐式冷凍包

偶爾也想回歸最簡單的日常,來份回憶的餐點


想看更多我的推薦?追起來✨www.instagram.com/ann.eating/

 

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