阿瑄
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【營養大小事】跟著阿瑄(?)健康吃外食系列:麵攤篇

(编辑过)

偶爾會去吃傳統麵攤,一碗湯麵配個黑白切,好享受!

簡單兩分鐘掌握原則,健康吃外食!

▊麵攤篇🥣:

☑湯麵>乾麵>羹麵,且不喝湯麵裡的湯。可減少攝取過多的油脂及調味料!

☑麵份量小碗即可,以免吃過多精緻澱粉。

☑加點燙青菜,增加膳食纖維攝取。

*多餘的醬油膏及油蔥酥可用湯稍微沖洗(不再喝其湯汁),或請店家不加。

☑加些豆干小菜(份量約一掌心),攝取優質蛋白質。

(雖然我個人很愛豬腸、豬皮這類,但還是呼籲一下蛋白質食物選擇:豆>魚>蛋>肉類。不過只要份量及頻率掌握好,還是可以吃想吃的食物喔!😉)

☑注意攤販環境及員工是否衛生。


掌握原則及攝取份量,一起好好吃♪

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