狐狸家生活札記

[2020-食]新竹-斑鳩的窩-日式炸豬排專賣店

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新竹食記

新竹食記-斑鳩的窩-日式炸豬排專賣店

平日營業時間:11:00~22:00(供餐至21:00)

假日營業時間:11:00~22:00(供餐至21:00)

店址:新竹市東區公道五路二段469號B1

電話:03-575-3378

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炸豬排一直是我很喜歡的美食,即使知道到炸物並不養身但仍無法阻擋我想吃的慾望,

所以每到一家日式料理炸豬排一直是我必點的料理,

斑鳩的窩都寫明是炸豬排專賣店了那怎麼可以不來試一下呢?

基本上是一家炸豬排定食餐理但也有提供鍋物及魚排料理、小菜等.

詳細菜單官方網站上就有詳述,這裡就不在贅述.

今日點的是『豬排蕎麥冷麵定食』,

定食會附上無限量高麗菜絲、茶碗蒸、小菜、味噌湯以及甜品,

如果您點的是麵食類那就不會另外再給白飯,

菜單的說明並沒有說明反而是將白飯註明在定食內,會讓人有所誤解

現磨的芝麻香氣十足,高麗菜絲的沾醬偏甜不鹹,

二者混和沾高麗菜絲吃起來清爽可口.

主菜登場~

豬排份量不多,厚度約有1~1.5公分,切面白嫩的肉質令人食指大動,

金黃色的麵皮咬起來酥脆爽口,

但豬排肉汁偏少,雖然不柴但少了一份啾西

格來說算不上是一份好豬排!

豬排沾醬有二種,味噌跟玉子,

味噌就是一般的豬排醬,玉子則有點像是黃芥末,

二者個人是覺得玉子醬比較好吃,可是日式炸豬排又好像應該是要配味噌醬...

蕎麥麵Q度十足,但沾醬就相對無味了,

芥末完全沒有味道,而且從顏色看起來就是芥末粉調配,並非新鮮芥末泥.

只能說又是一道60分的菜色....


茶碗茶表現上中規中矩,入口滑嫩但沒有甜味,讓人吃了就忘的菜色....

味噌湯口感一般般,洋蔥+海帶勾出甜度,可惜出菜時沒有附上蓋子,

等到要喝的時都已經涼掉了,口感上也減分了不少....

總結,以260元的定食而已算是中等之作,畢竟現在的物價什麼都貴,

這樣的C/P值已不算是太差就是了~~

狐狸家不專價評價:👍👍👍

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CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明
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