寂靜歡喜
菌子狂歡季
現在隨著時代的變遷發展,各種東西都可以人工種植,人工培育。就比如蘑菇來說,通常大家把人工種植的叫做蘑菇,山上野生的叫做菌子。
記得剛來雲南的時候,據朋友介紹說當地的菌子很好吃,可以試試。當時我還不知道菌子是什麼,後來才知道菌子就是我們常說的蘑菇。呵呵
人們常說,這個季節雲南人是在“拿命吃菌子”。也在各媒體上有看到過,報道雲南人吃菌子中毒事件,但是人們依然冒著中毒的危險繼續吃著。可見,菌子真是太美味了。
現在菌子已經走出了深山老林,早已成為了人們餐桌上的美味佳餚,進入了尋常百姓人家。尤其是在夏天,正是吃菌子的好時節。
雲南在這個季節菌子如期而至,只要逛逛當地的農貿市場,裡面擺滿了各種菌子。而這些菌子都是當地人翻山越嶺釆摘來的,特別新鮮。而所有的雲南人都陷入了吃菌子的狂歡之中。
菌子的種類繁多,有些菌子雖然生長在田野裡,但卻有毒,有的甚至會有致人死亡的毒副作用。所以,喜歡吃菌子的人們,在購買時一定要慧眼識珠,但一般是沒問題的。在烹飪過程中也一定要炒熟,如果不炒熟,那你去醫院的路要熟哦。
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