翻車的拔絲蘋果

偶爾有閒，瀏覽網頁時看到一張拔絲蘋果圖片，很有食慾，也想著自己試試做做。也甜甜我心。那就學學做拔絲蘋果吧，雖然我對學做煮飯抄菜提不起興趣，但是簡單易學的，還是會學學的，至於做成後是什麼樣子，就另當別論了，呵呵。

不過今天還是出了醜（汗汗汗），翻了車。讓我們先來看看我的製作過程吧。

首先將蘋果洗乾淨，應該把蘋果去皮，我竟然沒有去皮，直接切成小塊了，好吧好吧，帶皮就帶皮吧，反正也是我自己吃，即使樣子醜了點，也不會嫌棄的。

把蘋果切成小塊放入盤中備用。把鍋熱上，倒入少許油，加入適量白糖，小火慢慢熬製。待糖化了以後，且變了顏色，把火關掉，把備用的蘋果倒入鍋中攪拌，再倒入盤中，撒上些芝麻，拔絲蘋果就成了。

不過看看我自己做的拔絲蘋果，好像沒有絲哦，拔不成呢。拍給朋友看，朋友狂笑，說我這是糖炒蘋果，不是拔絲蘋果，裡面少了澱粉與雞蛋，額額。我的拔絲蘋果就這樣徹底失敗，徹底翻車了。

其實，拔絲的菜品很多，比如我們常吃的有拔絲地瓜，拔絲香蕉，拔絲山藥等等，而且各個美味，尤其是它們做成成品的時候。記得每次爸爸給我做拔絲地瓜，剛剛裝入盤中，爸爸就讓我快快來吃，不然冷了就拔不出絲了。那被炸得金黃色的地瓜，入口香甜，在挾取的時侯，有金絲拉出很長很長，真是美妙有趣。