過橋米線

過橋米線已經有一百多年曆史，它背後的故事不是皇帝，不是達官顯貴，而是一對普普通通夫妻感人的愛情故事和立志求學故事。（前面有介紹過，就不詳細介紹了）。

故事中丈夫在妻子的精心照料下，成功考取了功名。這件事情被人們傳為佳話，而故事中妻子為丈夫做的過橋米線，從此不脛而走，經過時代的變遷，過橋米線成為雲南的一道著名小吃。

來，我們看看這充滿儀式感的過橋米線吧

各種小盤盤碗碗，蘸料蘸水，青菜葷菜，米線擺滿了桌子，非常精緻，真的有一種吃大餐的感覺。

湯鍋端上來時，我迫不及待的嚐了一下湯汁，非常鮮美。然後把各種小菜兒和米線一同下入鍋中。小菜呢，最好要燙得久一點，不然不夠入味不夠熟。米線呢有彈性，放在湯汁裡煮久一點會特別的好吃。還有旁邊的蘸水蘸料，用勺子倒入滾開湯汁，等小菜兒米線煮的差不多時候，撈出來，蘸著蘸水吃，相當美味，讓人回味無窮。

在雲南的大大小小飯店，都會有過橋米線的身影，它已經成為了一道招牌風味餐食，地地道道的品牌。它那沸騰的湯汁，精美的擺盤，濃郁的香味，還有最重要的滿滿人氣，已深深得到人們的喜愛。

所以，我們日常吃飯，有時不單純是為了吃飯而吃飯，而是吃飯的過程；還有美食的誘惑和美食的背後那遙遠的傳說，及那吃飯時候滿滿的氛圍，讓人著迷。