炸虾丸子

hi,朋友晚上好。

这次玩大了，今天我姐姐在她家做这个油炸丸子。

为什么说这次玩大了，我慢慢说来。

过两天就是中秋节了，按照我们这里的习俗要祭拜祖宗。

前天晚上我的外甥（我姐姐的儿子）在外面买了点这种丸子回家来吃。

以前吃过这玩意。非常好吃，特别是刚刚炸起来的时候。

趁热吃是最好的。如果凉了就没那么脆了。

外甥买回来的时候还热乎热乎的。特别好吃。

我吃得很带劲，问我姐会不会炸这种丸子。没想到我姐竟然会做。

反正过两天要拜祖宗了。不如多炸点这玩意来拜祭也好。

刚好弟媳妇听到。她说也要加入。OK。今天一定要做多点，

三家人都要，所以炸了好多。功归于大姐头。不能不为大姐点赞。太厉害了。

说好三家都要，所以买的食材不能让一家出钱，三家人AA了。

配方和制作大姐都懂。所以我们只有在边上划水跑腿。哈哈。

大姐边做边教我们怎么做，讲解得很仔细。

具体食材我看到了好几样。

• 去刺的鱼肉（已经做成泥状）
• 去皮的马蹄
• 面粉和炸粉还有发酵粉
• 葱花
• 去壳的虾
• 还有一些鸡精和盐

要把这些食材搅拌均匀。

由于她们两个女性力气没有我大，所以搅拌这种粗活肯定是我来承包了，

效果杠杠的。绝对搅拌到满意为止。

油在锅里热到很烫的时候可以开始制作了。

大姐用汤勺在虎口的为止打出来一个一个的放到油锅里去炸。

速度还不慢。弟媳负责泡茶给我们喝，我负责油锅里别炸胡了。

很快的就炸好了。

从色泽上来看，这是非常诱人的。个个都金黄色的。

哈哈，简直是好看又好吃。