【年菜推薦】奇美食品牛轉錢坤鴻運年菜｜奇美食品年菜組｜驚喜美味個人和家庭年菜，跟現做的一樣美味｜

引言

每年到了這過年前，各家廠商總是層出不窮、推陳出新推出各種新年菜。不過儘管如此，我們家就是偏愛「奇美食品」出產的食品，除了奇美多年累積下來的好口碑外，另外我們也愛吃奇美推出的各個食品，像是豬肉水餃、肉包子…等。而剛好這次看到奇美食品推出了「奇美食品牛轉錢坤鴻運年菜」，除了一般常見「牛轉錢坤鴻運年菜（家庭年菜）」外，還有「個人年菜」是專門為像我們這種小家庭或個人推出的！

不僅免去了家庭主婦過年煮年菜的煩惱，而且像奇美食品年菜的即食料理、即時料理，大部分只要隔水加熱就能立即食用！真的非常方便

於是馬上就下訂來～吃吃看囉。等等麥帶先生會一一介紹由總鋪師功夫菜做的奇美食品年菜系列～

牛轉錢坤鴻運年菜＆個人年菜？

我認為這次奇美食品有抓住現代人和目前情勢。不管是即食料理、即時料理還是料理包，都讓我們吃上一頓豐盛的年菜，要輕鬆許多。而以往我們家族吃年菜都是邀請一堆親戚在家吃年菜。但近年大家越來越忙，而大環境的少子化，使小家族越來越多；還有疫情逐漸升溫的關係，群聚吃飯或是上餐館吃年菜，我認為旁邊光是坐著陌生人都會讓人有點些膽戰心驚…所以這次推出的個人年菜，單份份量雖然不多，但好處就可以吃多樣化！

講到這裡，其實原本只有麥帶先生一家三口子要吃，但家人走漏了消息給親戚說我要買奇美年菜來吃，接著一傳二、二傳三…來個八個人要一起吃年菜。於是乎…我就幾乎把所有的單點個人年菜都包下來啦XDD

不過這樣也好，因為奇美年菜有一道是必吃的「富貴櫻花蝦米糕」，聽說這可是長年銷售排行榜的第一名～這份量三個人可是吃不完的哦！

所以我買了哪些奇美年菜？

因為不再是三個人吃，所以這次個人年菜部分我買了：奇美靈芝養生湯、奇美靈芝雞湯、准陽白菜獅子頭、珍饈佛跳牆、舒肥嫩雞胸(義式風味)

牛轉錢坤鴻運年菜的部分則是買了：如意翡翠玉羹湯、迎春靈芝烏骨雞湯、壽歲花生滷豬腳、豐年梅醬香魚、火烤美國豬肋排、富貴櫻花蝦米糕、金玉桃膠銀耳甜湯…等

雖然看似買的都是料理包、即食料理、即時料理，但這些都讓煮婦過年免煩惱

別問我為什麼要買那麼多湯，因為我們家很喜歡喝湯。而我們家以前務農關係，也有不吃牛的傳統，所以買的年菜完全不會有牛肉哦！

登登～一口氣買了這麼多當然要擺在一起開箱一下XD

奇美年菜事前準備超簡單

其實準備的器具超級簡單，基本上你只要有電鍋或是微波爐就可以了

但這次我們人多所以就多準備：一般不鏽鋼鍋、還有湯鍋，其實還有一個氣炸鍋我沒有擺出來（這是為了快速用火烤美國豬肋排）

一開始寄送過來會是冷凍的，所以記得要事先先解凍後，在開始加熱處理唷！

而每個食品後面都會有標籤告訴你要如何處理，所以就算是新手也不用怕～

其實大部分只要解凍之後，再隔水加熱就可以了非常的方便許多！

但像是「富貴櫻花蝦米糕」就會建議用電鍋蒸熟唷！

※ 阿姨有個小秘方，蒸「富貴櫻花蝦米糕」不只電鍋外層要加一杯半的水，就連油飯上面也可以灑一部分的水，讓它保持溼潤～

其實準備工作真的很簡單，只要依照各包裝上的說明就能輕鬆料理食用，而個人包的部分幾乎都是隔水加熱～

牛轉錢坤鴻運年菜直接開吃囉～

首先我會從個人年菜的部分開始說起，接著再介紹牛轉錢坤鴻運年菜

個人年菜

珍饈佛跳牆

能明顯看出有珠貝、鮑魚、雞翅、栗子、杏鮑菇、芋頭等多種珍饈食材，而這鮑魚有沒有想極了一顆元寶，吃下去肯定今年財運滾滾來～

奇美靈芝養生湯

這也是奇美食品主打的個人年菜湯品，看得出有靈芝、枸杞、薑片、紅棗、甘草等漢方食材，炆火煨煮後湯頭鮮甜甘醇雙菇脆口，味道濃郁而相～這完全不添加味精和防腐劑～

淮陽白菜獅子頭

這道還不是麥帶先生最愛吃的。看似樸實的獅子頭，是用台灣溫體豬肉手工摔打，吃起來肉質彈牙又扎實；配上燉煨開陽白菜，滋味絶佳，福慧圓滿。

舒肥嫩雞胸(義式風味)

可別小看已經調味過的雞胸，我是第一次吃到這麼香的雞胸，吃雞胸的好處就是低熱量高蛋白唷~

牛轉錢坤鴻運年菜

接下來就是家庭式年菜的部分，每一包份量大概是4-6人份，首先就先推我最愛的米糕！

富貴櫻花蝦米糕

根據介紹這是台南老廚秘方紅蔥頭味滷汁包覆在香Q糯米上，隻隻細選的櫻花蝦與香菇、魷魚絲、豬肉大鍋拌炒出醬氣好味道。我們家的人吃起來，每個人對這道評價是最高的，糯米香氣和各種配料下就跟現煮的完全沒有兩樣，調味也非常道地！

壽歲花生滷豬腳

豬腳也是我們家愛吃的，熬煮到軟嫩到不行的豬腳，將豐富膠質豬腳熬出金黃油亮，一口吃下真的是入口即化！可惜的是花生有點生硬，但這點就是看個人喜好～

火烤美國豬肋排

這道菜還沒加熱前，已經先被我們議論紛紛，因為這是來自美國的豬肋排！BUT，請不要有誤解，雖然是美國來的，但這是由美國豬肉大廠以玉米餵養長大的美國特選豬，是沒有萊特多巴胺的豬唷！

這道味道還不錯，肉質彈牙香甜但偏硬。如果是小孩或老人要吃可能會有點辛苦。吃之前可以撒上黑胡椒粒會更香唷！

豐年梅醬香魚

這道帶卵香魚只要解凍後，完全不需要加熱。放在盤中後再淋上特製天然釀造梅酢醬，吃起來口感微酸不嗆，而且魚身於谷入口即化，再配合梅香的回甘，讓你「魚」猶未盡！

如意翡翠玉羹湯

這道正如其名：翡如玉‧遇如意，祝福來年事事順心，如意連年。以新鮮菠菜研磨如翠玉細珠慢熬芡湯，喝起來非常新鮮～

迎春靈芝烏骨雞湯

同樣也是一道喜氣洋洋的雞湯，重點採用的是烏骨雞。根據介紹：精選靈芝、人蔘、黃金蟲草、甘草等漢方食材炆火燉熬大骨湯底，慢熬整隻烏骨雞肉質鮮嫩好入口

可惜雞肉被熬煮的過於軟爛，但不影響鮮甜的湯頭

金玉桃膠銀耳甜湯

主菜都上完了，最後當然也要來的甜湯，同樣也是只要解凍後，就能直接上菜囉，不需加熱！我們家平常偶爾會買木耳飲的習慣；裏頭精選天然桃膠、銀耳、紅棗、枸杞與冰糖熬煮，絲滑入口，紅棗冰糖自然甘甜，銀耳吃起來口感嚼嫩有勁，可以明顯感受這道菜的用心

總結

這次的奇美食品牛轉錢坤鴻運年菜，不僅有家庭式的年菜，還有個人年菜的年菜，就算你一個人租房在外也能感受團圓的氛圍，而且個人年菜官網上也不昂貴，雖然說是個人年菜。但論份量的話，買兩三份，我認為至少也要兩個男生才能吃完唷～

當中麥帶先生最愛的就是「富貴櫻花蝦米糕」，真的超級好吃，就算平常在外吃喜宴的米糕，也不見得會吃到這麼好吃的。

奇美食品真的是老字號，有總鋪師功夫菜的實力在，今年年菜就別再猶豫了，奇美食品加分菜推薦給你！

奇美食品對於年菜真的很用心，特地還拍了總鋪師2021奇美牛年年菜的影片唷～



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奇美食品

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