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Daddy, Husband, Programmer

第一次在家烧烤

家里的烤炉已经买了好几年了,但一直没有拆开包装。最近几天天气出奇的好,同时因为lockdown已经没有任何社交活动了,于是决定趁着现在有时间尝试在家烧烤一次。

整体而言,这次烧烤还是很成功的,下面是一张成品图。


首先把烤炉从车库中翻了出来,由于放置时间过长,螺丝钉上都生锈了。😓花了两个多小时进行组装:


终于装好了:


在超市买的易燃炭,非常方便,只需要把外面的油纸点着就好,过一小会火就会烧的很旺。只不过需要注意的是,有浓烟和大火苗的时候是不能食材放上去的,否则食材很容易被烤糊。

主要烤的是五花肉串和羊肉串,这两种串是事先腌制好的。在网上找的食谱。羊肉串只用洋葱和蛋清腌制,五花肉串用食盐,料酒,洋葱,鸡蛋腌制。总共腌制了大约4个小时。

过了一会,炭已经达到最佳状态,没有什么烟了,可以开始烤了!


很快就烤好了,开吃!


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