蘇的迷航宇宙
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資深台北人|生活體驗家 因為一個觸發的靈感而彼此交流

食驗餐桌系列|電鍋地瓜粥,方便、簡單、健康的無廚房料理

住在租屋套房,沒有簡易廚房。想在家做個喜歡的料理,也不是不可能,經過不斷地摸索,購入適合的工具,漸漸地也完成了不少居家料理。雖不是什麼大餐,但可以滿足當下小小的味蕾,也是件幸福的事。

大同電鍋的用途很廣,很多人都知道。自從有了它之後,想吃米飯或是五穀米,不用煩惱要去哪裡買,也不需求人。在家煮米飯、蒸地瓜...變得不是問題。

最近天氣變冷,想在家吃點粥,大同電鍋變得很好用。

電鍋地瓜粥 做法:

一杯白米(先浸泡20分鐘)

一條地瓜 (約350g)

7杯水(內鍋加入水量)

放進用大同電鍋煮。

外鍋加一杯水量。

開關跳起來後再悶10分鐘。掀蓋後,感覺鍋內水分還很多,待一段時間米粒完全吸附水份後就會變濃稠。

家中準備些備用罐頭如肉鬆、海苔醬等,就這樣是我的簡易晚餐。偶而吃吃清粥小菜,感覺也很不錯。

#無廚房的餐桌料理日記系列#地瓜粥 #料理日記 #懶人料理 #大同電鍋

地瓜粥等待米粒吸附水分之後變得濃稠
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